Poissons & Fruits de Mer sans cognac creme

Alors que certains d'entre-vous passeront quelques heures dans les embouteillages (sur L'A9 c'est déjà très chargé!), je suis dans la dernière ligne droite[...]

Avant l'été, on a envie (et besoin) de recettes légères mais savoureuses. Tous les magazine en parlent: "objectif Maillot de bain"...Quand on est gourmande[...]

De délicieuses bouchées à grignoter  en antipasti lors de l'apéritif  cette recette participe au défi du Chef Damien sur le site 750g.com Maki de courgettes[...]

j'adore cette recette ultra simple et du plus bel effet  tout le monde en raffole  succès assuré pour votre apéritif Maki de concombre au Philadelphia et à la[...]

Encore une recette très très facile et très très rapide.... Poêlée d'encornets aux herbes 600 g d'encornets 1 tomate 1 oignon nouveau 1 oignon violet huile[...]

S'il est un fruit de mer que j'affectionne particulièrement c'est bien la moule...Elle est souvent présente dans la cuisine méditerranéenne et se prête à[...]

Hummmmm..... une entrée fraîche avec une petite touche asiatique.....  c'est gagnant avec cette chaleur!!!! Boules d'avocat farcies au tartare de saumon[...]

I make no secret of the fact that I am a big supporter of English specialities and get mad every time I have to read or hear the moronic comments of ignorant[...]

Ingrédients: 1 tranche de saumon frais 4 tranches de saumon fumé 8 feuilles de brick 1 blanc de poireau 6 champignons de Paris frais 1 bonne cuillère à soupe[...]

Ingrédients: Pour 4 personnes - Un rouleau de pâte feuilletée - 4 tranches de saumon fumé - 2 cuillères à soupe de ricotta - 200 g de mâche (petit clin d'œil[...]

Pour la sauce Teriyaki : 10 CaS de sauce de soja 5 CaS de mirin 1,5 CaS de sucre semoule 2 pavés de saumon (2 ou 3) 1 cm de gingembre (1 cm à 2cm) 1 CaC de[...]

20 crevettes roses cuites 10 tranches de chorizo doux 3 tranches d'ananas 1 gousse d'ail 2 c. à soupe d'huile d'olive 2 c. à soupe de jus de citron vert sel[...]

Nombre de sushis - + 3 courgettes crues (environ 5 cm de diamètre) 500 g de ricotta Persil Ciboulette 200 g de tarama J'ajoute à ma liste de courses[...]

photo gato azul S'il y a quelque chose que j'ai bien appris durant ma longue carrière de gourmande, c'est qu'on est davantage rassasiée lorsque la[...]

Voici une petite recette vite faite, très légère et particulièrement goûteuse ! J'ai eu l'occasion de goûter l'autre jour, dans un restaurant thaï, un saumon[...]

Nombre de personnes - + 4 pavés de saumon 3 courgettes fines 1 fromage de chèvre frais (type Chavroux) Riz thaï (ou basmati en accompagnement) 1 citron Fleur[...]

Nombre de personnes - + 8 noix de St-Jacques 6 brins de cerfeuil 200 g de lentille verte du Puy 4 filets de anchois à l'huile 125 g de lard tranché 1 cuillère[...]

Voici une recette de base de la cuisine martiniquaise (et plus largement antillaise). En entrée, en apéritif, et même en sandwich (si, si, je ne rigole pas),[...]