Poissons & Fruits de Mer sans philadelphia maquereau

J'ai découvert la 'nduja di Spilinga, une charcuterie molle tartinable à base de morceaux gras du porc mélangés avec des peperoncini, pour la première fois[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 10 personnes Pour fariner le plan de travail 20 g de farine Préparation 1 Préparer tout votre matériel sur la table, car[...]

On ne le dira jamais assez ... le poisson c'est bon !  rien de plus simple que cette petite recette à faire pour un bon plat principal light j'ai tout[...]

Frais devant! Attention c'est chaud! Contradictoire? jamais! Recette inédite où s'entremêlent et se conjuguent cru -cuit- chaud- froid-épices-sucré. Vous vous[...]

Difficulté : Durée : Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Rien de plus facile d'utiliser des cubes de fond de viande ou fumet de poisson qu'on trouve dans le[...]

Qui a dit qu'il ne se passait jamais rien en province?..... Prenez notre bonne ville de Lille....les amateurs de cuisine et de gastronomie auront l'embarras du[...]

Purée d'asperges, courgettes et cabillaud (recette pour bébés) Aujourd'hui, à la demande de beaucoup d'entre vous, j'ouvre une nouvelle rubrique sur le blog :[...]

Purée tomates, courgettes et poisson avec des pâtes Voici une nouvelle recette pour bébés avec des saveurs ensoleillées, méditerranéennes qui plaisent aussi[...]

Avec cette chaleur, je mange sur le pouce. Mais pas question de trucs trop gras, j'ai opté pour la tartine du moment, un avocado toast agrémenté de tranches de[...]

Voici revenu le temps des semaines entre copains , ces semaines ou l'on voyage tous ensemble dans un pays ou dans une culture culinaire et ou chacun d'entre[...]

On ne le dira jamais assez ... le poisson c'est bon ! rien de plus simple que cette petite recette à faire pour un bon plat principal light j'ai tout[...]

Voici revenu le temps des semaines entre copains , ces semaines ou l'on voyage tous ensemble dans un pays ou dans une culture culinaire et ou chacun d'entre[...]

Ingrédients pour 10 personnes 700 g de filets de rougets 700 g d'oignons nouveaux 2 kg de tomates 250 g de citrons 500 g de fumet de poisson 100 g d'huile[...]

les ravioles nappées de leur sauce Ces petites ravioles constituent une entrée raffinée et assez simple à réaliser. Les ravioles sont plus souvent à base de[...]

Salade prête à servir L'été s'en est allé, et avec lui, les tomates, concombres et melon, précieux alliés des entrées et petites salades. Mais la nature, bonne[...]

Préparer tout votre matériel sur la table, car il faut travailler sur du "froid" la pâte se ramollie très vite. Le travail doit se faire rapidement. [...]