Poissons & Fruits de Mer sans œufs ciboule

320 g de flanc 2 queues de langoustine 1 oignon rouge 2 pomme de terre 1 dl de vinaigre 2 cuillères à soupe de miel 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à soupe de[...]

Jolie recette de moules où le lait de coco au cari vert vient nous séduire, complété par les dés de tomate et la coriandre. Je l’ai fait souvent en plat[...]

Juste avec leur nom, on a envie de "consoler" ces petits pois.... non?  ;- Les pois verts en question cuisent à couvert dans un peu d'huile d'olive, avec de[...]

L'un des problèmes de l' apéritif , c'est que l'on voit toujours les mêmes choses : des crudités avec des sauces toute prêtes, des olives, des chips et des[...]

Soho est un de mes quartiers préférés de Londres. Bohême et cosy la journée, animé le soir, il regroupe la communauté gay mais aussi le chinatown londonien,[...]

À la fin de mes études universitaires, je suis allée visiter un ami qui étudiait à Cambridge, au Royaume-Uni. Lors de ce séjour, j’ai fait avec lui la tournée[...]

INGREDIENTS: filets de sandre 100g de petits pois 300g de julienne de légumes (carottes, céleri, courgettes) 3 c à soupe de crème 1 pincée de curry une grosse[...]

Après des vacances sur Londres il y a quelques semaines, j'ai eu envie de revisiter le fish and chips à ma façon. Ceux qui connaissent l’Angleterre[...]

INGREDIENTS: filets de sandre 100g de petits pois 300g de julienne de légumes (carottes, céleri, courgettes) 3 c à soupe de crème 1 pincée de curry une grosse[...]

Après des vacances sur Londres il y a quelques semaines, j'ai eu envie de revisiter le fish and chips à ma façon. Ceux qui connaissent l’Angleterre[...]

INGREDIENTS: filets de sandre 100g de petits pois 300g de julienne de légumes (carottes, céleri, courgettes) 3 c à soupe de crème 1 pincée de curry une grosse[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Carpaccio de dorade au fruit de la passion Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé[...]

Juste avec leur nom, on a envie de "consoler" ces petits pois.... non? ;- Les pois verts en question cuisent à couvert dans un peu d'huile d'olive, avec de[...]

Malgré le nombre de livres de cuisine dans ma bibliothèque, malgré les magazines que mes amies et ma famille me refilent, je me suis quand-même abonnée à un[...]

Après les fish fingers and chips (ici) , je vous propose une autre version des fish and chips de Gordon Ramsay, recette proposée avec plusieurs variantes dans[...]