Poissons & Fruits de Mer sans laitue grenade zeste

Espelette es un pequeño pueblo de la costa vasca francesa, muy conocido sobre todo por su pimienta roja de forma conica. No pica mucho, pero da un sabor[...]

Grâce à la Cuisine de la semaine de Madame Sioux , on a vu fleurir ces derniers temps les crumbles saumon-poireaux , alors je me suis laissée tenter... Faute[...]

C o mment transformer une recette du continent et se l'approprier pour 3 fois rien : rajoutez notre fameux brucciu !  ;) Pour le coup ce n'est pas une recette[...]

Revisiter les produits grecs dans la gastronomie française traditionnelle : une idée intéressante à l'initiative de L'Organisme National des Exports de la[...]

Qui dit clafoutis dit souvent cerises. Et pourtant... On le trouve aussi aux pêches, aux abricots et certains osent même le cuisiner salé. Pour l'été j'ai[...]

Que diriez-vous de petits gâteaux de courgettes à la ricotta crémeux, moelleux et tout à fait délicieux, agrémentés de pétales de saumon fumé ? Cette recette,[...]

Dernièrement nous avons mangé chez mes parents des lasagnes que j'ai trouvé particulièrement bonnes pour deux raisons : la couche de pecorino romano , fromage[...]

Clafoutis mozzarella , tomates et sardines Recette pour 4 pers Préparation : 30 mn Cuisson : 35 à 40 mn * encore meilleur si vous utilisez des sardines[...]

- 200 g Epinards - 1/4 bouquet Coriandre - 1/4 bouquet Basilic - 1/4 bouquet Menthe - 4 Calamars - 250 g Fromage de brebis Préparation Etape 1 Nettoyer les[...]

Versione italiana più giù Le poisson bleu ( pesce azzurro ) comme les sardines, est un poisson profondément ancré dans la tradition méditerranéenne et en[...]

Versione italiana più giù Encore des petits pois ...cachés dans des ravioli ( tortelli ) délicats et parfumés. Après les gnocchi de petits pois , un nouvel[...]

Rouge passion. Les tomates sont en train de mûrir dans le jardin et c'est avec impatience que j'attendais de voir leur couleur verte se transformer en rouge[...]

Sur le blog " Péché de gourmandise " je suis tombée sur cette recette du Chef étoilé Sébastien Gravé qui officie au restaurant " Les fables de la Fontaine " à[...]

Un classique chez nous que cette recette provençale, suivie d'un brebis avec raisins et miel, et de petits gratins de framboises à l'amande.   Pour le poulet[...]

Pour ce 100 ième billet, je me suis dit on va mettre une recette de salé, même si j'ai une bonne recette de sucré sous le coude... mais bon si vous êtes bec[...]

Muffins au saumon, fromages, poire et ciboulette. Des Muffins salés, au parfums légers et qui se mélangent à merveille. Ingredients pour 12 Muffins 100gr de[...]