Poissons & Fruits de Mer sans persil

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 900 g de filets de poisson (colin, cabillaud, daurade...) - 60 g de beurre - 150 g de petits champignons de couche - 2[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 daurade d'1,5 kg Pour la farce : - 150 g de mie de pain - 24 cl de lait - 200 g de céleri en branches - 2 oignons - 2[...]

Nombre de personnes - + 1 Poissons entier (daurade, mulet...) 60 g de beurre 1 oignon émincé 1 gousse de ail écrasée 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre[...]

Nombre de personnes - + 1 daurade de 1,2 kg 1 kg de gros sel marin Thym Laurier Ail et fenouil J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 four 1 couvercle[...]

Nombre de personnes - + 1 dorade (vidée) avec la tête 1 échalote 1 petite boîte de lait de coco (20 ou 25 cl) Poivre Sel Citron J'ajoute à ma liste de courses[...]

Nombre de personnes - + 1 daurade grise d'1,5kg 1 kg de pomme de terre 2 citrons 1 cuillère à soupe de olive noire 4 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 600 g de daurade 320 g de cantal 2 poireaux (les blancs) 1 cuillère à soupe de beurre 5 cl de vin blanc sec J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 2 filets de daurade royale 1 filet de saumon 2 carottes 1 poireau 25 g de beurre 1 bouillon de volaille 5 dl de vin blanc Estragon[...]

Nombre de personnes - + 800 g de Poissons divers : sole, daurade, saumon, loup (bar), calmars 1 bouteille de gin Thé à votre goût Cassonade brune Huile de[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de daurade en filets (ou autre poisson à chair ferme) 2 oignons 1 citron jaune 2 cuillères à café de origan séché 15 cl de jus de[...]

Nombre de personnes - + 1 tranche de thon frais 1 tranche de saumon frais 2 filets de daurade 2 gousses de ail 1 oignon assez gros 1 avocat bien ferme[...]

Nombre de personnes - + 2 daurades 1 cuillère à café de Pili Pili ou poivre de cayenne Citron 1 filet de Huile d'olive 5 cl de eau Sel Pour la sauce : 2[...]