Poissons & Fruits de Mer sans groseille rosé

250 g de saumon sans peau 200 g de filets de poisson blanc (limande, cabillaud, merlan) 3 œufs 3 c. à s. de crème fraîche 60 ml de crème liquide 2 citrons[...]

250g de poisson blanc cuit (cabillaud, lieu, etc ; j’ai utilisé pour ma part des filets de limande) 2 échalotes 1 gousse d’ ail 200g de champignons (frais ou[...]

Serrés comme des sardines Frais comme un gardon Souple comme une anguille Rouge comme une écrevisse Plate comme une limande Heureux comme un poisson dans[...]

à déguster comme entrée chaude sur la photo, la couleur du zeste de citron est fausse il faut du zeste vert 1 filet de carrelet (ou sole ou limande) par[...]

Serrés comme des sardines Frais comme un gardon Souple comme une anguille Rouge comme une écrevisse Plate comme une limande Heureux comme un poisson dans[...]

Nombre de personnes - + 8 filets de limande Farine 50 g de beurre 2 cuillères à soupe de huile 1 petit pot de beurre de crabe 6 cuillères à soupe de crême[...]

Nombre de personnes - + 300 g de Poissons (limande, truite, dorade...) 1 cuillère à café de huile 200 g de tomate Basilic ou autres (cumin, thym, aneth,[...]