Poissons & Fruits de Mer

Amoureux de la cuisine du monde, ce blog tente régulièrement des incursions dans la cuisine d'inspiration asiatique et notamment dans la confection des curry.[...]

Si les fêtes de fin d'année restent le moment le plus partagé dans la consommation du saumon fumé, l'élevage intensif a considérablement fait baisser les coûts[...]

Thon-Citron... et beaucoup d'autres ingrédients pour se faire plaisir et proposer une pizza très fraiches aux saveur d'été ! D'autres versions sont déjà[...]

Le saumon, un des poissons les plus appréciés en occident était un mets très recherché mais aujourd'hui très démocratisé en raison de l'élevage intensif. Le[...]

Voilà une jolie association de couleurs qui donnent envie de prendre sa fourchette avec frénésie : le orangé du poison et la douce couleur vert printemps de la[...]

En quelques minutes, une belle assiette chaude pour l'apéro... Recette de blinis d'œufs de truite: réchauffer les blinis au four sans les faire sécher.[...]