Poissons & Fruits de Mer sans pectine pâtes

voici les bricks qui ont accompagné la soupe à la banane!  Québécois, québécoises on ne connait pas trop les feuilles de bricks.  À tort.  Ce sont de grandes[...]

                      Et là logiquement vous tiquez. On devrait plutôt dire "croquettes de thon aux légumes et leur sauce sweet chili maison" non? Il suffit[...]

La chermoula, une sauce maghrébine, fréquemment utilisée avec le poisson, combine huile, ail, herbes fraîches, épices et citron. Je l’avais déjà servie[...]

Nous avions un anniversaire à fêter hier. Je consigne ici les deux recettes qui ont composé nos entrées. Trempette aux pois chiches Dans les pays du Maghreb et[...]

Décidément, après les ateliers roulage de spring rolls -ici- et -là- je laisse place à l'atelier ...pliage ! Au programme : les bricks de Valérie farcis d'une[...]

mulet : 1 kg pommes de terre : 800 g courgette : 300 g oeuf : 6 tomate : 6 poivron : 3 aubergine : 3 citron : 2 cumin : 1 c. à café tabil (mélange d'épices) :[...]

- 250 g de thon en conserve - Une pomme de terre moyenne râpée crue - Une carotte moyenne râpée - un oignon moyen finement râpé - un demi poivron rouge ou[...]

- 250 g de thon en conserve, mettre deux boites de 100 g chacune - Une pomme de terre - moyenne râpée crue - Une carotte moyenne râpée - un oignon moyen -[...]

De délicieuses petites tartelettes salées, à servir en entrée Pour un repas de fêtes ou en plat principal pour un repas festif un peu plus léger on va dire.[...]