Poulet & Volailles sans pralin

J'adore aller au resto japonais...quand j'en trouve un bon. Ici à Barcelone, je commence à avoir de bonnes adresses ( loin du bouiboui du coin de la rue avec[...]

- Huile d'olive - 1 carotte râpée - 1 oignon émincé - 1 blanc de poireau - 4 pommes de terre , cuites à la vapeur et tranchées - 2 blancs de dinde - 100 ml de[...]

J'adore aller au resto japonais...quand j'en trouve un bon. Ici à Barcelone, je commence à avoir de bonnes adresses ( loin du bouiboui du coin de la rue avec[...]

Parce qu’il me manquait quelques ingrédients pour suivre cette recette*, j’ai dû procéder à quelques substitutions, par exemple remplacer la[...]

Pour recycler un reste de poulet, j’aime faire une sauce avec un bon bouillon maison, y cuire des légumes de saison et des boulettes de pâte que nos[...]

C'est un plat idéal pour l'hiver, avec de la volaille de bons légumes, du riz. La poule au pot farcie du bon roi Henri IV aura fait autant couler de l'encre,[...]

En cette période de fêtes, je vous propose une entrée raffinée qui allie la délicate saveur du consommé à l'onctuosité du foie gras. Pour le consommé que[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte feuilletée (du commerce ou maison) 6 poireaux   150 g de lardons de dinde 1 oignon 1 cuillère à café de combava 1[...]

Magrets de canards aux oranges façon Fumiko                          Temps de préparation 5 mn Temps de cuisson : 30 mn Temps d'attente 15 mn Pour 4 personnes[...]

Voici une recette idéale pour réveiller vos papilles. Elle est ultra simple, prend peu de temps et surtout, il est possible de la faire sur grillade. A servir[...]

- 3 blancs de poulet - 1 oignon émincé - 1 mangue - 20 cl de noix de coco - 1 poireau lavé et coupé en petits tronçons - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive -[...]

- 200 g de filet de poulet - blancs de poireaux - 100 g d' oignons - 1 citron non traité - 50 g d' olives vertes dénoyautées - 40 g d' amandes entières[...]

Un délicieux petit curry de poulet préparé très rapidement avec de la mangue et du sésame, un régal! Ingrédients pour 3 personnes: 3 gros filets de poulet 1[...]

Un plat familial et parfumé... La recette initiale proposait d'utiliser de l'Arak. C'est un alcool originaire du Moyen Orient au goût anisé... J'ai opté pour[...]

- poulets labellisés (P.A.C.) kg 2,400 à 2,800 (2 x 1,200 à 1,400 kg) Marinade (facultatif) : - huile d’arachide l 0,08 - citron (1 pièce) kg 0,100 - piment[...]