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Trouvé 2 recettes
Le macis est l'enveloppe de la noix de muscade Quand il me reste une carsasse de poulet rôti je la garde parfois pour faire un bouillon. La carcasse donne un[...]
Source: theblogdeclementine.blogspot.fr/search/label/recette![Bouillon de pintade aux cèpes et émulsion de[...]](/cache/cf/cf388e691b026428ca614a189ecea31c.jpg)
Ne jetez jamais les carcasses de volaille ! Que ce soit d'un poulet, d'une pintade, d'un canard ou d'un chapon. Aux foires au gras on donne ou vend à un prix[...]
Source: theblogdeclementine.blogspot.fr/search/label/recette
