Poulet & Volailles sans mandarines miso

4 personnes, 5 pp, 4 flexip. 4 filets de dinde X 100g 1 oignon, 1 poivron rouge émincé 20 g de farine 30 cl de bouillon de poule dégraissé 25 g de raisins secs[...]

Ingrédients (pour 8 personnes) : - 150g de cacahouètes grilles - 1cc de cumin en grain - 4 baies roses - 2 clous de girofle - 500g de tomates coupées en 2 - [...]

Un hamburger au poulet délicieusement parfumé de cumin et cannelle. Le piment vert frais et la cebette sont adoucis par la présence du miel. Les ingrédients[...]

M'étant fait recommander les épices à colombo par Philippe de Vienne en personne, je ne pouvais pas ne pas les acheter. Mais rendue chez moi, il me fallait[...]

En général, je fais cuire les magrets de canard juste à la poêle mais après avoir goûté une version marinée, j'ai tenté la cuisson au four et c'est bien plus[...]

J'ai confectionné cette terrine pour un apéritif dînatoire d'une douzaine de personnes en utilisant des poulets rôtis car je souhaitais en donner le goût[...]

Mousse de foies de volaille Je ne suis pas une grand fan de charcuterie mais j'aime bien de temps en temps de bonnes rillettes, un bon saucisson sec et du[...]

Ingrédients : (pour 8 personnes) - 150g de cacahuètes grilles - 1cc de cumin en grain - 4 baies roses - 2 clous de girofle - 500g de tomates coupées en 2 - 150[...]

En général, je fais cuire les magrets de canard juste à la poêle mais après avoir goûté une version marinée, j'ai tenté la cuisson au four et c'est bien plus[...]

J'ai confectionné cette terrine pour un apéritif dînatoire d'une douzaine de personnes en utilisant des poulets rôtis car je souhaitais en donner le goût[...]

Pour 4 personnes : > 1 pintade > 4 abricots secs > 4 dattes > 1 cuillère à soupe de cumin > 50g de pistaches > 100g de semoule moyenne > 3 cuillères à soupe[...]

800 g de blancs de poulet 75 g de noisettes entières torréfiées 5 cl de rhum 50 g de pain 100 g de crème fraîche épaisse 2 œufs cumin baies roses huile se,[...]