Poulet & Volailles sans papaye maïzena

C'est bientôt la Saint-Valentin, voici donc un petit plat sympa à préparer pour votre amoureux. Il s'agit en fait de la recette d'Yves Mattagne préparée lors[...]

Une manière toute simple et savoureuse d’apprêter les cailles. D’abord marinées dans de l’huile d’olive, des herbes, de l’ail et[...]

Cailles farcies au foie gras, sauce Teriyaki, chicons braisés, carottes confites C'est bientôt la Saint-Valentin, voici donc un petit plat sympa à préparer[...]

4 belles cailles 100 g de poitrine fumée 250 g de champignons de paris 20 g de beurre 2 brins de thym 1 feuille de laurier quelques baies de genièvre le jus[...]

Ce que j’aime particulièrement avec les cuisses de canard déjà confites, c’est de n’avoir qu’à leur ajouter une bonne sauce pour que le[...]