Poulet & Volailles sans papaye

Mon frigo était presque vide car je devais faire les courses le lendemain. Des amis devaient passer à la maison, je disposais de peu de temps mais j'ai tout[...]

2 personnes, 11 pp ou flexip. 2 belles figues 90 g d'émincé de magret de canard fumé au bois de hêtre 60 g de fromage de chèvre frais 60 g de fromage de chèvre[...]

- 3 poitrines de faisan - une quinzaine de feuilles de chou chinois - 100 g de foie gras d'oie - un sachet de chips de crevettes - une tasse de chapelure - 2[...]

1 petite oie de 4 kg -1 foie d'oie -300 g de farce fine de volaille -1,2 kg de pommes de terre -300 g de fruits secs : figues, pruneaux, abricots, raisins[...]

- 2 blancs de poulet - 6 figues fraîches ou surgelées - 1 jus de citron - 1,5 cuillères à soupe de miel - 1 oeuf - 2 biscottes type cracotte - 1 cuillères à[...]

- 1 poularde fermière prête à cuire de +/- 1 kg 700 - 200 g de viande de porc - 200 g de viande de boeuf hachée - 100 g de mélange de champignons forestiers[...]

C'est l'automne dans le Sud-Ouest de la France où j'ai la chance de vivre. On commence à sacrifier les canards pour le foie gras de Noël. Ici le canard, c'est[...]

C'est l'automne dans le Sud-Ouest de la France où j'ai la chance de vivre. On commence à sacrifier les canards pour le foie gras de Noël. Ici le canard, c'est[...]