Poulet & Volailles sans gambas mesclun

Nombre de personnes - + 1 dinde de 3 kg environ 300 g de truffe entières au jus 520 g de asperge 400 g de beurre 4 Jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de eau 2[...]

Nombre de personnes - + 4 blancs de poulet 1 botte de asperge vertes 3 gousses de ail en chemise 1/4 l de eau 2 cuillères à café de fond de volaille en poudre[...]

Nombre de personnes - + 120 g de lardons de canard fumés 4 feuilles de brick 1/2 cuillère à café de piment d'espelette en poudre 175 g de asperge 10 cl de[...]

Nombre de personnes - + 350 g de filet de poulet 2 oignons 1 petit bocal de pointe d'asperge 1/2 verre de vin blanc sec (10 cl) 1 cube de ail -persil (ou ail[...]

Nombre de personnes - + 2 magrets de canard fermier 1 brocoli 1 botte de asperge des sables des Landes 2 gousses de ail 2 cuillères de persil 50 g de beurre[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet de grain 800 g de asperge blanches 1 cuillère à soupe de jus de citron (facultatif) 40 g de beurre 1 cuillère à soupe de[...]

Nombre de personnes - + 12 asperges (blanches ou vertes, selon votre goût) 2 filets de poulet 3 oeufs 1 pâte brisée 10 cl de crème épaisse Parmesan (ou de[...]

Nombre de personnes - + 400 g de tagliatelle (fraîches elles sont meilleures!) 3 escalopes de poulet coupées en cubes 1 petite botte de asperge vertes (250g)[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet fermier 2 kg de asperge courtes 1 bottillon de pointe d'asperge 15 cl de crême fraîche 1 Jaune d'oeuf 30 g de farine Beurre[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de poulet 300 g de asperge vertes 300 g de pois gourmand 300 g de tomate pelée 2 cuillères à soupe de ciboulette 2[...]

Nombre de personnes - + 400 g de poulet cru 3 oeufs 3 cuillères à soupe de persil haché 150 g de edam râpé ou 3 "vache qui rit" 1 bocal de asperge J'ajoute à[...]

Nombre de personnes - + 800 g de dinde 2 eaux 1 bouquet garni (carotte céleri poireau thym laurier une branche de persil), le tout lié avec une ficelle 1[...]

Nombre de personnes - + 2 blancs de poulet 4 tranches de gouda 1 petite boîte de asperge 1 verre de vermouth 50 g de farine 80 g de beurre ou de margarine 150[...]

Nombre de personnes - + 1 filet de dinde 1 bocal de asperge 300 ml de vin blanc sec 1 oignon 2 cuillères à soupe de crême fraîche Poivre Sel Beurre (~ 15 g) 1[...]

Nombre de personnes - + 4 blancs de poulet Poivre Sel 4 tranches fines de jambon cuit 4 tranches fines de Fromages genre croque-monsieur) 4 asperges cuites[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 cailles - 4 tranches de foie gras - 600 g de chou vert émincé - 400 g de chanterelles (ou autre champignons des bois) -[...]

Nombre de personnes - + 1 botte de asperge vertes 2 oignons Tomate cerise 400 g de champignon 400 g de pâtes (papillons ou tagliatelles) Parmesan Pignon de[...]