Poulet & Volailles sans cerise pistache

Après le raffinement des petits plats de la St Valentin, je vous propose aujourd'hui de revenir à des valeurs plus rustiques, mais non moins savoureuses...[...]

Et bien, dites donc, ma première participation à un concours de recette sur internet et je suis primé! Formidable, non? Et oui, j'ai soumis au mois d'aout[...]

C'est lors de mes vacances dans le Lot il y a quelques années que j'ai découvert le plaisir de faire moi-même les terrines. Dans la famille qui nous a si bien[...]

J'adore les pruneaux! Dans un cake salé, dans une salade de fruits, avec de la viande comme du lapin, ou bien dans un far breton ou tout simplement "nature".[...]

En ce moment on est efficace avec My : 3 mois et 3 défis! Après avoir réussi à me faire manger des épinards , My m'a lancé le défi de lui faire un sandwich[...]

Comment concocter un confit de volaille maison à partir de canard, sauvagine, poulet, dinde...et même de lapin!

Ce mode de cuisson convient à l'oie et au canard, mais aussi au porc, au dindonneau, à la poule, à la pintade ou même au lapin. La viande est d'abord salée e...

Poulet à l'orange Voici un plat familial, sans chichis pas forcément esthétique mais absolument délicieux et aux mille parfums : du poulet braisé à l'orange .[...]

Après le raffinement des petits plats de la St Valentin, je vous propose aujourd'hui de revenir à des valeurs plus rustiques, mais non moins savoureuses... une[...]

2,2kg de lapin (coupé en morceaux) 1 cac d' agar agar 150 gr de magret (séché) 2 carottes 2 échalotes 1/2 oignon 10 cl de vin blanc sec 3 cuillères à soupe de[...]

volaille laurier thym girofle du poivre en grains sel Préparation ÉTAPE 1 Plumez la volaille choisie (oie, dinde, canard etc.) videz-la, flambez-la, découpez[...]

Cuisses de canard confites Vraiment pas sorcier lorsque nous avons de l'aide de gens expérimentés :) Un grand Merci à Chipeuse et Doc256 !![...]

Révolution gourmande au rayon volaille ! Douce France innove et lance trois recettes d’émincés de poulet en sauces savoureuses : « Basquaise », « Crème &[...]

Ballotines de poulet au saumon fumé en sauce homardine Balluchons de canard à l'orientale pour souligner le nouvel an chinois Beignets de poulet, crevettes et[...]

Cuisses de canard confites Vraiment pas sorcier lorsque nous avons de l'aide de gens expérimentés :) Un grand Merci à Chipeuse et Doc256 !![...]