Poulet & Volailles sans pistache

Nombre de personnes - + 1 poulet de 1 kg environ, coupé en morceaux 2 oignons moyens hachés 2 cuillères à café de pâte d’ail 2 cuillères à café de pâte de[...]

Nombre de personnes - + 4 escalopes de poulet (ou dinde) Persil (environ 5 branches) 1 oeuf 30 g de amande effilées Poivre Sel Chapelure fine (suffisamment[...]

Nombre de personnes - + 2 poulets de bonne qualité (avec si possible leurs foies et leurs cœurs) 20 g de beurre 2 oranges non traitées 2 oeufs 200 g de veau[...]

Nombre de personnes - + 25 g de beurre 1 oignon haché 225 g de riz basmati ou Thaï Poivre Sel 1 feuille de laurier 15 dl de bouillon de poulet chaud 50 g de[...]

Nombre de personnes - + 2 escalopes de poulet ou de dinde Herbes de Provence Beurre 1 gousse de ail 1 oignon blanc Farine blanche 1 vin blanc de cuisine 1[...]

Nombre de personnes - + 4 blancs de poulet (ou crevettes + blancs de calmars) 1 oignon en tranches 1 poivron rouge en lamelles 3 carottes en lamelles Farine[...]

Nombre de personnes - + 6 blancs de poulet 1 noix de gingembre frais 75 g de amande émincées 1 oignon 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de coulis de[...]

Nombre de personnes - + 2 filets de dinde d'environ 260 g chacun 2 oignons 4 cuillères à café de Huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de framboise 4[...]

Nombre de personnes - + 2 blancs de poulet 1 poignée de amande effilées 1/2 bouillon de volaille 10 cl de crème fleurette 2 cuillères à soupe de parmesan râpé[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet coupé en morceaux 150 g de lardons 50 g de amande 50 g de noisette 12 oignons 4 gousses de ail 2 échalotes 20 cl de vin blanc[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet découpé en morceaux 100 g de amande 12 olives vertes 12 olives noires 500 g de tomate 1 oignon 1 gousse de ail 1 feuille de[...]

Nombre de personnes - + 12 feuilles de brick 1 poulet de 2 kg découpé en morceaux 4 oeufs 125 g de amande effilées 2 oignons 5 brins de coriandre 1 cuillère à[...]

Nombre de personnes - + Pour le bouillon : 1 oignon 2 l de eau 3 bâtons de cannelle Sel Pour la préparation principale : 1 poulet de 1,5 kg 200 g de riz par[...]

Nombre de personnes - + 1 poularde (ou 1 beau poulet fermier) 1 pot de raifort râpé 150 g de amande décortiquées 20 cl de crême fraîche 3 oignons Gingembre[...]

Nombre de personnes - + 6 morceaux de poulet (avec os) 1 oignon 1 poignée de raisins secs 1 poignée de amande 1 poignée de pruneaux 2 verres de Vins cuit 1[...]