Poulet & Volailles sans couenne bœuf

Il y a des invitations qui ne se refusent pas : passer la journée avec Alain chez lui, dans son potager. Alain , c'est mon dieu culinaire, celui chez qui j'ai[...]

Vendredi dernier, je vous proposais ma première recette de Noël : Une bûche aux agrumes . Aujourd'hui, voici la deuxième.  Je partage avec vous ma recette de[...]

Après bientôt 9 ans à la tête du Coq aux Champs ** (Soheit Tinlot - Liège), le chef Christophe Pauly s'offre pour la première fois un lift complet de son[...]

Bientôt Thanksgiving en Amérique et si on cuisinait de la dinde ! On est loin de la dinde de 4 à 5kg que vont cuisiner nos cousins d'Amérique on peut tout de[...]

Les arômes du sirop d’érable et de la sauce tamari dominent dans ce plat aux accents orientaux et parfument avec douceur la chair extra tendre de la[...]

Une recette de Claudette Taillefer, que j'ai prise lors de la diffusion de l'émission de Josée Distasio C'est une excellente recette, qui sent bon Noël, et[...]

Un plat d'hiver convivial et familial en ce dimanche, qui nécessite du temps pour la cuisson mais ne présen te pas de difficulté majeure. pour 6 / 8 personnes[...]

Les cuisses de canard braisées au four se rapprochent des cuisses confites par la tendreté de leur chair. De plus, elles s’imprègnent ici du bon goût des[...]