Poulet & Volailles sans cresson boulgour

Nombre de personnes - + 1 chapon (environ 3 kg) Huile 1 truffe Pour la farce : 300 g de veau à blanquette (vous pouvez aussi mettre du porc) 150 g de foie[...]

BRIOCHETTES AUX ŒUFS D’OIE Très récemment, nous avons découvert une superbe basse-cour où les animaux sont nourris exclusivement avec des produits sains et[...]

Les jours déclinent déjà. Les repas composés en deux temps trois mouvements d'une tranche de melon, de quelques rondelles de tomate et de tout ce qu'offre[...]

Oui, je sais . Je m'y prends un peu tard (ou tôt). Il s'avère que le Louisiana King Cake est une brioche typique du Mardi Gras de la Nouvelle-Orléans, un jour[...]

Cette recette je l'ai preparé pour l'EVJF d'une copine. Je vous ai déjà raconté un peu les détails de la fête dans ce post mais pas toutes les recettes. Et il[...]

Oui, je sais . Je m'y prends un peu tard (ou tôt). Il s'avère que le Louisiana King Cake est une brioche typique du Mardi Gras de la Nouvelle-Orléans, un jour[...]

Pour la Pâte : - 220 g de farine - 200 ml de lait - 1 oeuf - 1/2 sachet de levure briochin - 50 g de beurre - 1/2 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café[...]

1 oie de 4 kg prête à cuire avec son foie 200 g de jambon haché 400 g de chair à saucisse (ou viande hachée finement et épicée à votre goût) 1 oeuf 1 petite[...]

1 canard de Barbarie (environ 2,5 kg) 1 kg de petits navets nouveaux 24 petits oignons 30 g de sucre en poudre 3 cl de porto Pour la farce : 250 g de lard de[...]

Une recette trouvée sur le blog de ma copinaute Gâteaux & Co . Merci Brigitte, pour le partage, toute la famille a adoré ce poulet. Nous l’avons[...]

Nombre de personnes - + 1 canard de Barbarie de 2,5 kg 1 kg de navet nouveaux 24 oignons 30 g de sucre semoule 8 cl de porto Pour la farce : 250 g de lard ou[...]