Poulet & Volailles sans zeste

Magret de canard séché aux herbes. Je suis super contente ! J'aime le magret séché à mettre dans des salades périgourdines avec du foie gras, une bonne huile[...]

Pintade à la vanille, au gingembre, au miel et au citron vert Voilà, le temps de la Bataillefood est arrivé, vous savez cette fameuse bataille où on ne gagne[...]

Tourte au poulet, aux champignons et aux courgettes J'aime bien cuisiner les tartes feuilletées, souvent en tarte mais également en tourte. J'ai utilisé deux[...]

Rillettes de poulet au piment d'Espelette et éclats de pistaches grillées Que faire avec des blancs de poulet ? On en consomme beaucoup à la maison et je[...]

Rillettes de poulet aux girolles, aux noix et au sirop d'érable Et voilà j'ai récidivé avec une nouvelle recette de rillettes. Après les rillettes de poulet un[...]

Sauté de dinde à la noix de coco et au chorizo Une petite recette simple, rapide comme je les aime, avec peu d'ingrédients mais qui donne au final un plat avec[...]

Fricassée de poulet aux lentilles vertes parfumées au basilic et au persil Moi j'avoue bien aimer cuire les blancs de poulet à la vapeur, ou au bouillon, ce[...]

Sauté de dinde créole au rhum et à la noix de coco Cette semaine, je participe avec quelques blogueuses à une semaine de découvertes de recettes créoles.[...]

Rillettes de poulet à la vanille aux pruneaux et aux noisettes J'ai eu contact récemment avec Aurélien Pourcel, un jeune producteur de pruneaux d'Agen en[...]

Sauté de dinde créole au rhum et à la noix de coco Cette semaine, je participe avec quelques blogueuses à une semaine de découvertes de recettes créoles.[...]

Rillettes de poulet au piment d'Espelette et éclats de pistaches grillées Que faire avec des blancs de poulet ? On en consomme beaucoup à la maison et je[...]

Vols au vent au poulet et aux champignons sauce porto Une poule au pot (à ma façon), c'est le nom que je donne à ce plat quand je le fais en famille même si ce[...]

Morceaux de poulet panés au mélange d'épices Jerk de la Jamaïque Le terme jerk signifie à la fois « secousse » et « sécher de la viande ».[...]

Empanadas de dinde épicées Les empanadas sont des petits chaussons farcis On les retrouve dans la cuisine espagnole traditionnelle et aussi en Amérique du Sud.[...]