Poulet & Volailles sans margarine quenelles

Nombre de personnes - + 1 chapon et son foie 420 g de beurre 200 g de foie gras 1 cuillère à soupe de cognac 50 cl de bouillon de volaille 10 cl de madère 2[...]

Nombre de personnes - + 6 escalopes de dinde 100 g de beurre 1 cuillère à soupe de huile 900 g de radis noirs 30 cl de porto rouge 1/2 citron Poivre Sel[...]

Nombre de personnes - + 500 g de foie de volaille 3 oignons 2 bottes de radis 3 cuillères à soupe de huile 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1 bouquet de[...]

Nombre de personnes - + 2 poulets fumés (à peu près 1 kg chacun) 3 mangues mûres 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 botte de radis 1 bocal de châtaigne pelées[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 suprêmes de poulet (du blanc sans os et sans peau) - 2 jeunes navets - 6 jeunes carottes - 4 jeunes oignons verts - 2[...]

Nombre de personnes - + 4 poulets 4 gousses de ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de huile de sésame 1 cuillère à soupe de soja[...]

Nombre de personnes - + 1 radis blanc japonais (c'est-à-dire un daikon ou lo bok ou encore navet chinois) Poulet fumé, sans la peau 1 poignée de basilic[...]

Nombre de personnes - + 1 filet mignon de porc (environ 800 g, ou filet de dinde épais) 2 bottes de radis avec de belles fanes bien vertes et grosses feuilles[...]

Nombre de personnes - + 800 g de Viandes rouge 800 g de blanc de poulet 600 g de carotte 600 g de concombre 2 barquettes de tomate -cerises 2 bottes de radis[...]

Nombre de personnes - + 1 chapon de mer (ou tout autre gros poisson de roche, moins cher, genre rouget ou rascasse) 1 langouste (ou homard/ 1 queue de[...]