Poulet & Volailles sans vanille dinde

1 chapon de 4 kg vidé et désossé aves ses abats à part 250 g de poitrine de porc 250 g de noix de veau 250 g de jambon des landes (ou autre de pays) 2 oeufs[...]

Voici ma recette pour 2 ou 4 personnes. Vous pouvez la servir en entrée fine ou en plat. Il vous faudra : 600 g environ de potiron bio 2 échalotes bio 2[...]

Voici une délicieuse assiette que vous pouvez servir en entrée festive raffinée ou en plat. Voici ma recette pour 2 ou 4 personnes selon sa destination. La[...]

Un plat pétillant de saveurs et de couleurs ! (Sur la photo, j'ai utilisé une variété de potimarron avec la peau verte). Pour 5 personnes : 1 gros poulet 2[...]

Un gâteau de viande aux légumes de saison facile à cuisiner. Utilisez du poulet frais ou des restes, du sarrasin (sans gluten), de la citrouille (courge ou[...]

Pour environ 6 nuggets: - 45 g de viande de poulet cuite (ou autre) - 40 g de potiron finement râpé - 1 oeuf - sel - poivre Pour paner : - 1 oeuf - de la[...]

(... ou "Cailles aux légumes racines, façon bourguignonne") Une tranche de pub... Même dans les salles indépendantes désormais on ne peut plus échapper à la[...]

Un gâteau de viande aux légumes de saison facile à cuisiner. Utilisez du poulet frais ou des restes, du sarrasin (sans gluten), de la citrouille (courge ou[...]

Nombre de personnes - + 1 poulet (2 kg) 150 g de farce pour volaille 100 g de foie de volaille 2 boudins blancs 1 oeuf 2 crêmes fraîches 70 g de beurre 1[...]