Poulet & Volailles sans bettes

Difficile à battre ce poulet à la broche ...... mioum ;))) et prions pour que ce bel oiseau nous apporte soleil et vacances!!! Poulet BBQ, saumure à[...]

Difficile à battre ce poulet à la broche ...... mioum ;))) Poulet BBQ, saumure à l'asiatique le BBQ et ses secrets ( pour 1 gros poulet) Saumure à l'asiatique:[...]

Poulet au poivre vert Comme mon poulet s'était transformé en poisson la semaine dernière ( voir ici ), je suis allée en acheter et je me suis vengée sur le[...]

Ce petit rôti de dindon fut une goûteuse découverte, une viande attendrie par le saumurage, un atout quand on n’est pas pressé par le temps, enrobée[...]

1 l de eau 70 g de gros sel 800 g de rôti de poitrine de dinde papier absorbant 30 ml de huile d'olive 160 g de échalotes 85 ml de vin blanc 125 ml de jus[...]

COQ AU CHAMPAGNE ET CÈPES (Ou au cidre) Une jolie recette festive ou simplement entre amis, un bon coq fermier au Champagne à la manière du poulet au Champagne[...]