Poulet & Volailles sans cassonade

Le poulet mariné au yaourt c'est vraiment délicieux. Il est extrêmement tendre. Accompagné de brochettes de légumes. Ingrédients (pour 2) - 3 blancs de poulet[...]

Cela faisait très longtemps que je n'avais pas publié, ça me manque c'est clair ! Mais, je suis en plein déménagement ! La mission du mois est donc de vider le[...]

Mon partenaire BLOCH m'a gentiment offert des produits dont la polenta et la chapelure Tex Mex . J'avais un peu d'appréhension avec la polenta car je n'en[...]

Un classique anglais, qui malgré son nom n'existe pas en Inde. On retrouve pourtant avec délices les épices indienne, le yaourt et le bon goût d'une cuisine[...]

Ce délicieux plat mexicain ancestral, sain est préparé avec du poulet (pollo mole) ou de la dinde (pavo mole) est cuisiné aux piments, tomates, amandes,[...]

Une savoureuse recette de poulet, tendre, parfumée que l'on retrouve partout dans le Moyen-Orient. Une délicieuse combinaison de volaille émiettée, cuite au[...]

J'ai récemment testé cette recette de brochettes de poulet tikka et pour les accompagner, j'avais envie d'un riz à l'orientale; je me suis donc inspiré d'une[...]

Mon partenaire BLOCH m'a gentiment offert des produits dont la polenta et la chapelure Tex Mex . J'avais un peu d'appréhension avec la polenta car je n'en[...]

Un plat pétillant de saveurs et de couleurs ! (Sur la photo, j'ai utilisé une variété de potimarron avec la peau verte). Pour 5 personnes : 1 gros poulet 2[...]

Curry de poulet aux épinards 2 personnes Ingrédients 1,2 kg de cuisses de poulet 1 grand saladier d’épinards frais 2 grosses poignées de lentilles corail[...]

Ou comment associer un produit humble (des boulettes de poulet) à un produit haut de gamme (le ratafia de Champagne) pour obtenir une délicieuse recette[...]

Poulet au riesling Ingrédients Escalopes de poulet 2 échalotes Riesling 50cl Yaourt /ricotta Persil plat Faire dorer des morceaux de poulet dans le beurre[...]

Le poulet tikka masala n'est pas un plat typiquement indien, mais il est le plat au curry le plus populaire au monde Vingt trois millions de repas poulet tikka[...]

Un petit tour en Inde ce soir ... L' Inde et ses épices, L'Inde, un voyage gustatif L'inde et ses Maharadjahs L'inde et ses éléphants L'inde multicolores et sa[...]

Un tajine ! ça fait un petit moment que je n'en avais pas fait et là, l'occasion de ce nouveau défi avec les copines, m'a permis d'en faire un. Surtout qu'on[...]

Ingrédients pour 4 pers : 4 filets de poulet de 100 gr 2 Cac d'huile d'olive ½ carré de bouillon de poule 1 kg de carottes ½ échalote émincée 5 cl de[...]

Ingrédients pour 8 personnes : 2 blancs de poulet 1 càs d'huile d'olive 1½ càc de cumin moulu 1 càc de chili en poudre ½ d'ail en poudre ½ càc[...]

On peut faire un excellent plat avec des ingrédients très basiques ! La preuve avec ce beau risotto parfumé au chorizo . Un ingrédient pas bien cher qui[...]

Une savoureuse cuisine de l'Inde ce poulet mariné au yaourt, mijoté aux épices et à la crème . Un arôme inimitable, un goût incomparable qui séduit les[...]