Poulet & Volailles sans pomme

Chaque soir de la semaine, c'est la même rengaine ... -"J'ai faim!" -"On mange quoi?" -"J'ai la flemme..." J'ai toujours envie de diner d'un bon repas, mais[...]

Epices et Tout!! On se détend! Cet intitulé n'est pas un clin d’œil à l'éventuel titre que pourrait donner Philippe Lucas (ancien entraineur de Laure[...]

Mmmm! Que dire de plus? Le croquant des fruits secs, le moelleux du poulet qui a bloblotté, un mélange d'épices qui réveille les papilles et le lait de coco[...]

Recette asiatique de poulet mariné dans des épices et du yaourt pendant plusieurs heure.. il est ensuite grillé. Très parfumé, c'est un délice, il[...]

Voici, une recette typique de l'Inde dont mon conjoint en est un grand fan. Lorsque j'ai ramené de la bibliothèque un livre de recettes consacré à l'Inde, il[...]

J'ai tenté la totale pour ce menu américain et j'espère qu'il vous plaira autant que j'ai eu de plaisir à tout préparer  et ma famille à le déguster  voici[...]

Poulet au yaourt  Recette pour : 4 pers  Préparation : 15 mn  Mariné : 2 heures  Cuisson : 40 mn  Il faut : 1 poulet coupé en morceaux 2 yaourt nature ( pour[...]

Malgré la météo très ensoleillée et surtout quasi caniculaire de ces derniers jours - chez moi ( j'en profite entre 2 cartons, vous n'imaginez pas à quel[...]

Nous continuons donc les plats indiens , aujourd'hui 2 propositions très différentes : un poulet Korma , sauce assez douce (possibilité d'y mettre du piment )[...]

Par ici, la bouffe indienne ne fait pas l'unanimité! Disons que l'homme n'adore pas les épices indiennes... Moi, j'aime bien, alors je me fais plaisir[...]

 Les épices, on aime ou on aime pas!!!! personnellement je raffole des  plats épicés relevés et bien parfumés avec desd'herbes aromatiques. Ce que je vous[...]

Un plat mijoté aux parfums exotiques pour 4 personnes :  2 gros blancs de poulet 500 g de pomme de terre 250 g de pois mange-tout 1 oignon rouge 1 pomme verte[...]

Ingrédients: 1 kg de filet de poulet 2 citrons (jus) sel 1 cc de piment rouge ou plus selon les 6 clous de girofle 8-10 grains de poivre 1 cc cannelle en[...]

Hé que ça sentait bon dans la maison!... un bon plat qui cuit doucement avec toutes ces saveurs...  on est ailleurs... :) Tajine de poulet épicé 4 à 6[...]

A défaut d’une splendide recette de foie de veau à la mélasse de grenade, j’avais en rayon du magret de canard et je ne voulais pas le faire miel-soja et[...]

1 boite de lait de coco 4 blancs de poulet 1 kg de fromage blanc 1/2 c.à.s de gingembre moulu 1 c.à.s de garam masala 6 c.à.s de curry le jus d'un citron[...]

Voici la première recette que j'essaye issue de mon nouveau livre "Le cours de cuisine de l'atelier des chefs" ... J'ai eu un peu de mal à choisir une recette[...]

J'adore la cuisine indienne mais depuis que je mange sans gluten, je ne vais plus à mon restaurant indien favori situé sur le boulevard St-Laurent à Montréal,[...]