Viandes sans rattes

250 g de viande de boeuf haché 1/2 baguette de pain rassis 2 oeufs 200 g de parmesan râpé lait 1 botte de persil 2 gousses d'ail sel, poivre huile pour la[...]

Probablement le dernier gibier de la saison , celle-ci se terminant en Ardenne le 31 décembre... J'achète mon gibier chez mon boucher André Magerotte qui,[...]

Et on termine royalement mon Taco Omakase avec une tortilla au maïs et cacao amer , recouverte de cuisses de lièvre confites, d'une sauce au boudin noir et vin[...]

Et on passe à la viande pour mon Taco Omakase . Quand même, le cochon , c'est toujours bon ! :-) Et la poitrine du cochon, c'est le pompon. Cuite longuement à[...]

Place maintenant au poulpe pour mon Taco Omakase . L'autre jour, j'avais déjà réalisé un taco au poulpe tout vert avec du guacamole et un mélange de jeunes[...]

Il ne faut jamais dire jamais. Même si la contradiction est dans la phrase elle-même, je dois dire que je suis tombé plusieurs fois dans le piège de cette[...]

Voici une idée de salade chaud-froid facile à préparer. J'ai combiné avocat (pour l'onctuosité), pourpier (pour le croquant), chorizo revenu à la poêle (pour[...]

Succulentes côtelettes! J'adore le style "croûte" sur les poissons , viandes & volailles . En accompagnement, pommes de terre grelots, carottes pourpres et[...]

Succulentes côtelettes! J'adore le style "croûte" sur les poissons , viandes & volailles . En accompagnement, pommes de terre grelots, carottes pourpres et[...]

Nombre de personnes - + 3 steaks hachés (300 g) 1 oeuf 1 sachet de parmesan (50 g) Chapelure Poivre Sel J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 saladier 1[...]