Viandes avec vinaigre

De la bonne viande, marinée à la brésilienne, cuite au grill, garnie d'une salsa au coeur palmier, tomates, fines herbes, bien épicée. Servi tel quel ou en[...]

Voici une recette qui m'est venue tout simplement en voyant ce bel avocat dans ma corbeille à fruits. La coupe du monde arrive voici une petite recette[...]

Le sucré du sirop de datte, l'acidité de la moutarde... Un beau mélange bien parfumé et délicieux. avec les figues rôties et les fleurs, ça fait une super[...]

Après les boulettes du chef Fabio , voici les nouilles au boeuf de Gordon Ramsay , une autre recette que je fais régulièrement. J'y ai apporté quelques[...]

Ingrédients: 1 avocat, 1 poire, 150 grammes de jambon cru en tranches, 100 grammes de mimolette, mélange de salade roquette et mâche, vinaigre balsamique,[...]

Le Quinori est une préparation qui associe du quinoa rouge, du riz complet précuit, du quinoa, des pois chiche et des graines de sésame. Vous pourrez vous en[...]

Comment ça? Une recette américaine m'aurait échappé? Heureusement, mon magazine de cuisine chouchou, Saveurs, m'a fait découvrir le pulled pork, du porc[...]

Vamos hoy a por un plato de carne... y fresquito visto que todos tenemos calor, ya llega el verano y las ganas de cositas ligeras. Y esta receta cambia un[...]

toujours dans la série tapas: petite brochette de crevettes et chorizos sur salsa!  Hyper hyper pas compliqué! Et tellement bon... le chorizo devient un peu[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé Coquilles St Jacques au fenouil croquant[...]

Lors du Salon des blogs , j'ai participé à un atelier organisé par Bord Bia  , afin de promouvoir  les produits irlandais . Donal Shekan , jeune cuisinier[...]

Je suis dans le Gers pour l'été, comme chaque année et là, comme à chaque fois, je suis aux anges ! Je parcours les marchés et je trouve des trésors chez les[...]

À la maison nous aimons bien les légumineuses alors quand je vois une belle recette comme celle trouvée chez Délinquances et saveurs , et à laquelle on[...]

Une merveille que cette recette de porc au barbecue, que j'ai préparé avec un beau rôti de "lomo iberico" (viande un peu plus chère mais qui à mon goût vaut[...]

Avec des petits croûtons frottés à l'ail, ce n'est pas mal du tout. Ingrédients 125g de pousses d'épinards 50g de chorizo fort 1 poignée de pois chiches 1[...]