Viandes sans tortilla

- 500 g de pleurotes - 50 g de lardons fumés - 2 échalotes - 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse - 2 pincées d'ail semoule - 1 cuillerée à soupe de[...]

- 500 g de champignons (au choix de Paris, pleurotes, girolles, trompettes de la mort, shiitakés, cèpes ...) - 200 g de lardons - 1 petit oignon - 1 gousse[...]

- 2 cuillères à soupe 30 ml de beurre - 2 cuillères à soupe 30 ml d'huile d'olive - 3 Lbs 1,5 kg rôti de palette de veau de grain - 2 petits oignons hachés[...]

Pour la marinade: - 45ml (3 c. à soupe) de sauce soya ou de tamari - 30ml (2 c. à soupe) d'huile d'arachide ou végétale - 30ml (2 c. à soupe) de jus de[...]

- 700 de veau (choisir de beaux morceaux, à blanquette par exemple) - 500 g de pleurotes - 6 pommes de terre - 3 navets - 1 oignon - 2 échalotes - 30 cl de[...]

un râble de lapin désossé avec les rognons par personnes 2 échalotes 200 grammes de veau quelques brins de ciboulette quelques brins de persil sel et poivre[...]

- 6 pommes de terre - 200 g de pleurotes - 4 tranches de jambon - 3 oignons - 150 ml de crème liquide - 1 pot de cancoillotte - 2 cuillères à soupe d’huile[...]