Viandes avec epices

Je ne me suis pas compliqué la vie pour préparer ce beau filet de porc, je l’ai simplement assaisonné d’épices à bifteck quelques minutes avant la[...]

Une de mes recettes de côtes préférées que je fais depuis quelques années. Ces côtes sont savoureuses, ni trop épicée, ni trop sucrée et extrêmement tendres.[...]

Ingrédients: Sauce au vin et tomate : Sauce tomate pure Eau 1 cuillère à soupe crème légère liquide Beurre ou margarine légère Thym Mélanges d’Herbes Mélanges[...]

Ce sont des petites brochettes asiatiques, très rapides à réaliser. J'avais acheté un rôti de boeuf dans lequel j'avais coupé des tournedos, il me restait[...]

J'ai cuisiné beaucoup de recettes du bouquin Bistro de Jean-François Plante, mais très peu de son dernier: Plaisirs coupables . Ce n'est pas parce que je ne[...]

La cuisine est un jeu, l’écriture aussi visiblement. Ce n’est pas un livre de cuisine, pas vraiment, que ce petit livre écrit à quatre mains par Estérelle[...]

Cette excellent recette, je l'ai trouvé chez IsabelleD . À la base, c'est une sauce au smoked meat mais l'homme a trouvé le moyen de se fourvoyer à l'épicerie[...]

C'est le genre de repas typique que j'aime faire et déguster! Le filet de porc mariner pendant des heures dans un mélange de fines herbes fraîches, de jus et[...]

Comme promis, voici la fameuse recette de burger de porc que j'ai concocté hier soir avec mes petits pains hamburger publiés auparavant. Encore une fois, j'ai[...]

Je le placerais numéro 1 des porc burger jusqu'à maintenant. Moi, je l'ai accompagné d'une petite sauce orangée (moitié mayonnaise, moitié ketchup avec un[...]