Viandes avec volaille

Ragù italien Versione italiana più giù Après vous avoir donné la recette du ragù alla bolognese (sauce à la bolognaise), je souhaitais naviguer encore dans le[...]

Versione italiana più giù Un petit lapin (ou poulet ou autre) qui se promène à Venise, plonge dans le vinaigre et s'adoucit avec le raisin. Un petit en-cas[...]

Rillettes de porc et de canard Il y a quelques jours je vous ai parlé d'un super livre de cuisine classique et rétro Retour vers la cuisine de Claire Pichon.[...]

Risotto au parmesan et chips de jambon de Parme Après vous avoir parlé longuement de cette perle qu'est le Parmigiano Reggiano et notamment de comment il est[...]