Viandes sans oignon champignon

Voila une façon originale de consommer des légumes sans forcement s'en apercevoir, ce qui ravira les réfractaires au légumes vert. En accompagnement de ce[...]

Un peu grippée ces derniers temps, vous l'aurez déduit, j'ai moins fréquenté ma cuisine ! Ce soir, tout de même, une tartine improvisée. Vous excuserez les[...]

200 g de jambon coupé en cubes 1 bulbe de fenouil 1 poivron vert 1 pomme acide ½ botte de cresson Pour la sauce 2 c. à soupe de vinaigre 2 c. à soupe de crème[...]

2 côtes de boeuf de 600 g chacune 1 dl d'huile d'olive quelques piments séchés des Antilles herbes de provence quelques gouttes de tabasco 1/2 botte de[...]

côte de boeuf : 2 huile d'olive : 1 dl piment antillais : quelque herbes de Provence tabasco : 10 gouttes cresson : 0.5 botte sel, poivre Galettes de maïs :[...]

- 500 g de petits pois - 50 cl de bouillon de volaille - 10 cl de crème fraîche - tiges de coriandre fraîche - 2 g d' agar agar - 4 fines tranches de pain -[...]

400 g de cresson 100 g de viande de porc maigre 2 tranches de gingembre frais sauce soja fécule de maïs huile végétale sucre sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

Mozzarella Santa Lucia Mini (250 g) : 2 pots tranche de jambon cuit fumé : 2 grandes cresson : 200 g moutarde à l'ancienne : 1 c. à soupe vinaigre de vin : 1[...]

Une entrée fraîche et originale, une panacotta aux herbes aromatiques et chips de chorizo. Un beau contraste entre la douceur de la panacotta (versio salée) et[...]

Une viande qui fond en bouche et le mélange des saveurs est en tout point parfait au dire de M. Amelanche, lui qui est un grand amateur de ces escalopes. Ils[...]

Une salade complète toute en saveurs, des pommes de terre, du céleri branche, du cresson, de la crème, du vinaigre de cidre, du jambon fumé et des fines[...]

Cela fait plusieurs semaines déjà que les maraîchers du coin proposent de superbes bottes de cresson fraîchement cueilli. Difficile d'y résister bien qu'on se[...]

Avec la salsa verde que j’ai réalisée l’autre jour , j’ai eu envie de concocter un plat d’automne d’inspiration mexicaine. La[...]

Un peu grippée ces derniers temps, vous l'aurez déduit, j'ai moins fréquenté ma cuisine ! Ce soir, tout de même, une tartine improvisée. Vous excuserez les[...]

Avec la salsa verde que j’ai réalisée l’autre jour , j’ai eu envie de concocter un plat d’automne d’inspiration mexicaine. La[...]

4 personnes, 3.5 pp ou 3 flexip.+* 200 g de jambon dégraissé 500 g d'asperges blanches 2 bottes de cresson 200 g de tomates cerises 1.5 cs de jus de citron 4[...]

8 tranches de pain de mie 120 g d’emmental français (4 tranches épaisses) 100 g de bacon (environ 8 tranches) 1/2 botte de cresson 1 c. à soupe de moutarde[...]