Viandes sans salami merlan

Nombre de personnes - + 1 lapin à couper en morceaux (compter 250 g de viande par personne) 250 g de oignon 250 g de échalote 150 g de carotte 2 cidres brut 1[...]

- 2 tournedos de boeuf de Chalosse Label Rouge IGP - 110 g de beurre ½ sel - 1 échalote - 2 pommes acides - 1/2 citron - 1/2 verre de cidre brut - 2 cl de[...]

Agneau - Boulettes d'agneau - Côtelettes d'agneau au romarin et à l'ail - Mrouzia (Tajine de viande confite au miel et ras el hanout) Boeuf - Boeuf à l'oignon[...]

INDEX DES PLATS DE VIANDES PLAT VIANDE AGNEAU Navarin d'agneau aux légumes d'automne Souris d'agneau au mile et aux épices, oignons nouveaux, courgettes au wok[...]

INDEX DES PLATS DE VIANDES PLAT VIANDE AGNEAU Filet d'agneau, risotto de potimarron et légumes de saison Navarin d'agneau aux légumes d'automne Souris d'agneau[...]

Agneau - Boulettes d'agneau - Côtelettes d'agneau au romarin et à l'ail - Jarret d'agneau braisé - Mrouzia (Tajine de viande confite au miel et ras el hanout)[...]

Nombre de personnes - + 1 oie de 3 kg Pour la farce : 1 kg de pomme reinettes 10 boudins blancs de cocktail 1 oignon 4 échalotes 4 feuilles de sauge 50 g de[...]