Viandes sans huîtres citron

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pâte à wontons 230 g de farine T55 7 g de gluten 45 g de fécule de pomme de terre 1,5 g de sel fin 1,5 g de[...]

Ce que la cuisine chinoise a de plaisant, en plus de ses saveurs, est sa cuisine rapide. Bien sûr, il faut, pour cela, tout couper en petits morceaux avant.[...]

Pendant des années je suis resté assez réticent face à la cuisine chinoise, échaudé par des expériences plutôt moyenne dans des restaurants 'chinois'[...]

Me voici déjà de retour après une petite pause. Je reviens aujourd'hui vous proposer une recette de veau au caramel improvisée pour un repas de midi. Il vous[...]

Voici encore une recette asiatique qui ne vient pas vraiment d'un blog mais plutôt de la  recherche d'une saveur qu'on retrouve souvent dans les resto chinois[...]

Boeuf sauté aux poivrons   En ce moment je suis dans la dynamique « vider le congélateur », j'y ai trouvé  de beaux faux-filets mais pas envie de simples[...]

Mon père est rentrée des courses hier, avec un rumsteck, un bocal de pousses de bambou et un autre de champignons noirs séchés, il m'a regardé "t'as une[...]

Le Wok désigne un objet mais également le contenu réalisé avec et décidément j'adore cette  technique de cuisine ;-) Il faut émincer tous les ingrédients et[...]

Les Gyoza sont la version japonaise des raviolis chinois. Cette recette est  au bœuf mais il peuvent être   au poulet ou aux crevettes. Il faut  idéalement[...]

Voici des mini cannelés parfaits pour accompagner un apéritif, et qui changent des sempiternelles cacahuètes et autres réjouissances. Un seul hic : je crois[...]

Pour 4 personnes : - 500g d'émincé de boeufs ; - 4 oignons ; - 6CS de bouillon de poulet ; - 1Cs de maïzena ; - 4CS de sauce soja ; - 1CC de sucre roux ; -[...]

Boeuf sauté aux poivrons En ce moment je suis dans la dynamique « vider le congélateur », j'y ai trouvé de beaux faux-filets mais pas envie de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pâte à wontons 230 g de farine T55 7 g de gluten 45 g de fécule de pomme de terre 1,5 g de sel fin 1,5 g de[...]

En général, ça me vient quand je déjeune seule. Cette envie immédiate d’un plat chinois. De viande moelleuse et de légumes croquants juste laqués de[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes principal 50 g d'oeuf (1 oeuf) 20 g de maizena 20 g d'eau (oeuf) 220 g de vermicelle de riz 550 g[...]