Viandes sans papaye muscade

Il semble que nous ayons trouvé la manière adéquate d’utiliser le barbecue électrique, car la cuisson de ces médaillons de boeuf s’est révélée[...]

J'ai choisi l'artichaut comme produit de saison pour participer au "Jeu du Mois de Mai" sur le forum  Autour d'une recette . Il s'agit d'une recette Espagnole[...]

Ingrédients pour 4 personnes: - 5 gros artichauts -2 oignons -3 échalotes -200g de lard de poitrine fumé -2 tranches de jambon de 100g chacune -30g de beurre[...]

A 8 mois, Melle kid n'a pas encore une quenotte mais cela ne l'empêche pas du tout d'aimer les petits morceaux : des légumes fondants, des toutes petites[...]

Ce plat  est une variante de la blanquette de veau   à l’ancienne , où le veau cuit dans le bouillon avec des carottes, des oignons, des champignons et des[...]

Et voilà ... la première vague vient de passer ... perso, pas trop difficile de s'en remettre, seul le rythme des vacances prend le dessus ralentissant celui[...]

4 personnes, 5 pp, 3.5 flexip. 400 g d'Ebly cuit 1 cube de bouillon de légumes dégraissé 250 g de courgette 2 feuilles de laurier 1 bocal de coeurs[...]

4 personnes, 2 pp, 1.5 flexip.+* 12 petits artichauts violet 2 citrons 80 g de fines de bacon 3 % 3 oignons blancs 4 cc d'huile d'olive 15 cl de bouillon de[...]

Retour aux sources. En variante, pour une version plus simple on peut utiliser de la purée de marrons préparée et des fonds d’artichauts en conserve.[...]

Voilà une version exotique et très étonnante de viande braisée ! La joue de boeuf est un morceau de viande particulièrement tendre et moelleux, fondant en[...]

OU UNE SOUPE COMPLÈTE ET ORIGINALE POUR LE SOIR Aujourd'hui, je partage avec vous une nouvelle recette de soupe! Elle est née un soir où je n'avais quasiment[...]

1 gigot d'agneau d'1,5 kg environ 6 gousses d'ail 2 bottes d'oignons nouveaux 1,5 kg de petits pois frais 600 g de féves 400 g de haricots verts 16 fonds[...]

Préparation : 20 minutes Cuisson : 6h30 Portion : 6 Ingrédients 1 c. table huile végétale 2 lb de cubes porc a ragoût 2 oignons hachés 2 patates douces[...]

Bavette aux échalotes et au porto Blancs de Poulet au Parmesan et au Jambon snob croustillant Boeuf aux Carottes (mijoteuse) Boeuf braisé au vin rouge[...]

Ma toute première expérience avec le risotto! Et en salade en plus! Lol. J'ai trouvé cette belle recette  dans ma revue Je cuisine . Seules deux petites[...]

Loin d'etre fan de Cyril LIGNAC , je possède néanmoins un coffret de 2 livres " Oui Chef ! " offert par un ami qui m'en croyait fan. N'empêche que certaines[...]

Parce que nous n'avons pas tous les mêmes goûts, les mêmes budgets, parce que notre temps consacré à cuisiner est plus ou moins long, parce que nous avons,[...]

J'aime ces recettes avec peu d'ingrédients qui au final donne un plat très savoureux! Ingrédients farine 750 g (1 1/2 lb) d'escalopes de veau (environ 1/8 po/3[...]

2 cuisses de lapin 1 bouquet d'artichauts poivrade 1 oignon 1 jus d'un citron jaune 150 millilitres de vin blanc 2 feuilles de laurier 2 brins d'origan 3[...]

Nombre de personnes - + 1.2 kg de rôti de porc dans l'échine 8 fonds d'artichauts 2 carottes 2 oignons 75 g de beurre 22 cl de porto 15 cl de crême fraîche 1[...]

J'ai choisi l'artichaut comme produit de saison pour participer au "Jeu du Mois de Mai" sur le forum Autour d'une recette . Il s'agit d'une recette Espagnole[...]