Viandes sans rutabagas vermouth

C’est en cherchant une idée pour cuisiner un filet de porc que je suis tombée sur ma première expérience de pâte umami. Cette pâte, qui commence à avoir[...]

Le chili fait partie des plats en sauce que j'apprécie, mêlé de souvenirs et de saveurs dont mes papilles sont encore imprégnées. C'est le plat que fait ma[...]

C'est une copine du travail qui m'a apporté un peu de son miso pour me faire découvrir la chose.  Je connaissais le nom, mais pas du tout le produit.  C'est[...]

Un de mes livres de chevet cet hiver c'est "Une terre, des hommes & des recettes" de Génération W (noyau culinaire Wallon), y'a des post-it à pratiquement[...]

Pour continuer notre Asian Week je vous propose d'aller faire un tour au Vietnam (ou du moins de nous en inspirer) , c'est une grande première pour moi alors[...]

Pour continuer notre Asian Week je vous propose d'aller faire un tour au Vietnam (ou du moins de nous en inspirer) , c'est une grande première pour moi alors[...]

Une super chouette quiche avec une pâte inédite et très goûteuse, un peu tendance quiche lorraine, mais sans produits laitiers (merci Marie Chioca pour[...]

Pour continuer notre Asian Week je vous propose d'aller faire un tour au Vietnam (ou du moins de nous en inspirer) , c'est une grande première pour moi alors[...]

Poissons Boudins de cabillaud ou en version nuggets Carpaccio de dorade au fruit de la passion Charlotte d'asperges à la mousse de chèvre et de saumon fumé[...]

Un de mes livres de chevet cet hiver c'est "Une terre, des hommes & des recettes" de Génération W (noyau culinaire Wallon), y'a des post-it à pratiquement[...]

Du chou rouge... je trouve toujours ça merveilleusement artistique. Il est ici proposé en effiloché... chiffonade... effilochade... ... ... choisissez ;-) Du[...]

- 600 g de noix de veau - 1 mangue mure - 2 grosses gousses d'ail - 1 gros oignon - 3 gousses de cardamome - 1 feuille de combava séchée - 1/2 piment oiseau[...]

Place maintenant au poulpe pour mon Taco Omakase . L'autre jour, j'avais déjà réalisé un taco au poulpe tout vert avec du guacamole et un mélange de jeunes[...]

Voici une bonne petite soupe bien nourrissante que nous avons beaucoup aimée. La seule chose, c'est que je ne suis pas trop habituée à manger de la soupe avec[...]

Voici une superbe soupe repas qui saura vous réchauffer en cette saison des premières neiges ! Porc caramélisé : 1 épaule de porc picnic sur l'os de 5 lbs 6[...]