Viandes sans betterave bonbons

La recette qui suit est extraite du livre La cuisine chinoise par Henri Lecourt produit en version numérique par P.Palpant. L’auteur H.Lecourt qui vivait en[...]

Ces croquettes sont issus du deuxième livre de recette de Laurent Godbout, Comme au chalet , dont j'avais déjà partagé la recette de nachos au chili con carne.[...]

Nombre de personnes - + 500 g de échine de porc 100 g de pousse de bambou en boite 1 poivron rouge ou vert 2 oignons 1 cuillère à café de Sel Cognac (quelques[...]

La semaine dernière, nous étions sur le point de sortir du site archéologique de Palenque, en plein coeur de la forêt du Chiapas ... C'est chose faite et il[...]

Ces petits pains vietnamiens tout moelleux sont ici garnis de pulled pork et de pickles qui ajoutent une belle note croquante et acidulée. Encore une recette[...]

800 g de filet de porc 1 concombre 2 pousses de bambou 1 carotte 1 piment 200 g de champignons 1 oignon farine huile sucre vinaigre doux sauce soja sel[...]

Pour 18 cannelés : 20 cl de lait 30 gr de beurre 50 gr de farine 50 gr de gruyère râpé 1 oeuf (entier) ½ chorizo fort Sel Poivre (cinq baies) Préparation[...]

Dans le bol du pétrin , ajouter la farine, le gluten, la fécule de pomme de terre, le sel. Dans le bol du pétrin, ajouter le curcuma,[...]

Il y a quelques jours j'ai partagé avec vous la recette du filet de poulet au citron vert et graines de coriandre et cumin. Voici une nouvelle recette extraite[...]

Nombre de personnes - + 500 g de filet de boeuf ou autre morceau tendre 4 oignons 1 oeuf 60 g de farine 20 g de chapelure (ou de chapelure japonaise Panko) 4[...]

Ingrédients : 225 g de steak 100 g de petites crevettes grises nettoyées 12 champignons entiers 50 g de pousses de bambou 3 tranches de gingembre frais 4 càs[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pâte à wontons 230 g de farine T55 7 g de gluten 45 g de fécule de pomme de terre 1,5 g de sel fin 1,5 g de[...]

Voici une recette de Chine absolument délicieuse! Vous connaissez sans doute les brioches au porc laqué, je vous propose ici ma version que j'avais dans la[...]

Ces croquettes sont issus du deuxième livre de recette de Laurent Godbout, Comme au chalet , dont j'avais déjà partagé la recette de nachos au chili con[...]

Quand je suis allée à l'épicerie asiatique, je suis tombée sur des pâtes à dumpling.  Je crois que ce n'est vraiment pas difficile à faire soi-même, mais comme[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 6 personnes Pâte à wontons 230 g de farine T55 7 g de gluten 45 g de fécule de pomme de terre 1,5 g de sel fin 1,5 g de[...]

Nombre de personnes - + 600 g de côtes de porc sans os 1 verre de farine 1 verre de chapelure 2 oeufs Huile de friture J'ajoute à ma liste de courses[...]