Viandes sans glaçons

Des rognons? Beurk! :) Je ne sais pas pourquoi le foie, les rognons et les choux de Bruxelles, entre autres aliments, ont tellement mauvaise réputation, car[...]

Direction la Bourgogne pour découvrir une spécialité alliant le bon vin et la viande charolaise : le bœuf bourguignon ! Des morceaux de viande qui mijotent[...]

Agneau :   Côtelettes d'agneau sauce moutarde, pommes de terre salardaises et asperges grillées Boeuf :  Boeuf Bourguinon   Boeuf braisé à l'italienne  [...]

BOEUF, CHEVAL ET VEAU... ~Bifteck: Biftecks au poivre et sauce au gingembre Bifteck sauce champignons au café Boeuf stoganoff Steak aux fines herbes ~Cubes de[...]

C'est chez cette charmante Estherb que j'ai déniché ce qui fût un de mes dîners de fin de semaine et qui a été un succès dans mon chez moi. Baguette de pain 1[...]

Mon mari à tellement aimé cette recette qu'il ma fait promette de lui en faire à toute les semaines!!!! BAGUETTE FARCIE AU BŒUF HACHÉ -1 baguette de 250g -1[...]

  Une soupe repas délicieuse, parfaite en cette saison où le temps rafraîchit. L'accompagner d'un bon pain croûté pour la compléter et ajouter[...]

Version Budget du classique boeuf wellington. Au lieu d'une pièce de filet mignon ($), on emploi un pain de viande aux épices italiennes. J'aime cette recette[...]

Ingrédients pour 8 buns : - 400 g de viande hachée de bœuf - 1 oignon - Huile d’olive - 4 poivrons à l‘huile - 100 g de champignons de paris - 50 g de gruyère[...]

La soupe idéale faite pour vaincre les grands froids d’hiver.   Cette soupe au bœuf et orge est facile à préparer, goûteuse, consistante et réconfortante.  [...]

J’avais l’habitude d’acheter mes coquilles farcies dans une épicerie de pâte fraîche, mais heureusement j’ai décidé de tenter l’expérience et de les faire[...]

Préparation : 10 minutes Cuisson : 12 minutes Portion : 4   Il te faut 1 casseau de champignons émincés (moi pas mis) 1 branche de céleri émincée   1lb (450g)[...]

Agneau Gigot de 7h Souris d'agneau confite, carottes & pommes de terre Boeuf Boeuf bourguignon Bourguignon mariné Boulettes de boeuf aux épices Boulettes de[...]

Ça faisait longtemps ... ça faisait longtemps que je souhaitais me livrer à ce genre d'exercice: prendre un classique, et le réinterpréter. Mon choix se[...]