Viandes sans citronnelle confiture

La salade au boeuf mariné est un classique de la cuisine thaïe. Généralement on saisit d'abord la pièce de boeuf pour la colorer, puis on la coupe en fine[...]

Suite à l'orgasme culinaire que j'ai eu au restaurant vietnamien à Paris, la semaine dernière, j'ai tenté de refaire la recette de Phô au boeuf Saté qui[...]

La recette du Pho Video au Boeuf First things first : Phơ se prononce Feuheu . Cliquer sur le lien pour entendre cette voyelle Le Phơ Video interpellera les[...]

Ce mois-ci l'objectif était de mettre à l'honneur une recette du bassin méditerranéen au sens large, le proche-Orient et l'Afrique du Nord. Des cuisines[...]

#fullpost { display: inline; } Ingrédients pour 4: 320 gr. cous cous 2 cuillères à soupe huile d'olive 500 gr. tranches de boeuf 2 cuillères à thé zestes[...]

Ça me fait bien rire d'appeler un aussi bon plat de la daube!   et pour ceux-là qui ne connaitrait pas cette expression d'argot, de la daube en français de[...]

Oui, dès que le soleil daigne pointer son nez, ici, on sort le barbecue !! Variation très sympa, autour d’un bon verre, l’agneau mariné puis grillé est[...]

J’aime bien le Roquefort, et tous les fromages bleus en général d’ailleurs !! Alors quand 750gr nous demande de l’interpréter à notre manière, ben je me[...]

Il y a de ces repas qui sont tout simplement parfaits...qui arriveraient à séduire même les plus récalcitrants ;-) Qui sont d'une grande simplicité mais[...]

Ingrédients: Quinoa (2 verres environ) Asperges du jardin (1 belle poignée) ½ melon par personne 1 grosse saucisse de Morteau fraiche Quelques fraises du[...]

Pour moi, les soupes à pâte sont le meilleur fast food…, ultra simple, reconfortant… Au lieu de cupnoodle, ramen ou udon, cette fois j’ai testé le PhO ! … la[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 7 personnes Pour réaliser le lapin aux champignons 45 g d'huile d'olive 20 g de beurre 1,2 kg de lapin 120 g d'échalotes[...]

Côtes d'agneau en croûte d'herbes Si vous n'avez pas de temps (comme il m'arrive souvent même en période de fête) de préparer par exemple un gigot d'agneau de[...]

Soupe de melon glacée à l’anis et au jambon 3 melons charentais mûris au soleil 5 cl. de Pontarlier anis (ou genre Pernod, Ricard) 3 tranches de jambon fumé ([...]