Viandes sans lentilles genièvre poisson

Médaillons de sole sauce capres et citron, tagliatelles et petits légumes Je trouve rarement de la sole chez moi, celle-ci est de la sole tropicale, mais[...]

Il n'y a pas un jour où je ne "boulange" pas, entre le pain, la brioche ou autres viennoiseries, mon robot pétrisseur n'a jamais de répit (au moins il est[...]

- 4 filets de sole frais ou décongelés - 2 tranches de jambon sec italien - 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée - 1 noisette de beurre Préparation Etape 1[...]

1 botte de fanes de carottes 2 oeufs 100 g de lardons 20 cl de crème fraîche 25 g de beurre 50 g d'emmental râpé Poivre 5 ml cumin 1 pâte brisée Préparation[...]

Ma Grand-mère faisait griller les aubergines sur la sole de la cuisinière pour qu’elles ne soient pas grasses. Modernisme oblige j’ai utilisé ma[...]

Il a fait beau cette fin de semaine. Vous avez fait griller des viandes au barbecue comme tout bon québécois moyen. Comme par hasard, il vous reste quelques[...]

Hâtez-vous lentement, et sans perdre courage, Vingt fois sur le métier remettez votre ouvrage, Polissez-le sans cesse, et le repolissez, Ajoutez quelquefois,[...]

Une omelette c'est bon, mais accompagnée d'un pain au lardons c'est encore meilleur ! Pour faire ce pain, j'ai emprunté la recette de pain sans pétrissage de[...]

Les quelques jours qui viennent de se passer ont eu un petit gout de vacances pour MrD et moi…..pas au bout du monde mais en Belgique…..tout près[...]

Je fais mon pain quotidiennement, et j'ai voulu cette fois utiliser ma pâte pour faire un pain garni à servir à l'apéro. J'ai donc étalé ma pâte finement pour[...]

Habituellement associée à la sole, je vous propose de réaliser une sauce meunière avec des ris de veau. Un bel équilibre entre l'acidité du jus de citron et ...

Nombre de personnes - + 1 rôti de porc de 1 kg 40 g de margarine (ou beurre ou huile) Poivre Sel Laurier Thym ... J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1[...]

J'ai passé les vacances sur la côte basque et qui dit pays basque dit soleil,surf,bodyboard,gateau basque,soupions à la plancha,gambas,piment d'Espelette,petit[...]

Il a fait beau cette fin de semaine. Vous avez fait griller des viandes au barbecue comme tout bon québécois moyen. Comme par hasard, il vous reste quelques[...]

Ma Grand-mère faisait griller les aubergines sur la sole de la cuisinière pour qu’elles ne soient pas grasses. Modernisme oblige j’ai utilisé ma plancha pour[...]

Hâtez-vous lentement, et sans perdre courage, Vingt fois sur le métier remettez votre ouvrage, Polissez-le sans cesse, et le repolissez, Ajoutez quelquefois,[...]

Nombre de personnes - + 2 agneaux entières non parées 6 cuillères à soupe de miel 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 1 fromage de chèvre 2 cuillères[...]

J'étais sceptique de mettre des cubes d'avocats dans une sauce !!!surprise quelle saveur !!! c'est à refaire un bon petit goût de revenez-y.. . Rendement : 2[...]

Voici une recette de la "Reine de la Sicile" Eleonora Consoli. Elle a organisé des ateliers de cuisine auxquels ont participé des élèves venant du monde[...]

Il me restait du Gremolata depuis la précédente recette, voir les roulés de filets de sole ICI et comme j'adore ça, pas question de le jeter, on ne gaspille[...]

WoW ! Quelle belle surprise j'ai reçue, la semaine dernière ! Histoire vraie: Imaginez-vous donc que j'étais justement en train de cuisiner une recette de ce[...]

Le boulot déteint dans mon assiette aujourd'hui. En ce moment, avec mes terminales, je traite le thème du mélange des cultures : vaste sujet, qui en général[...]