Viandes sans quenelles kirsch

- 2.5 kg de lapin - 1 tablette de chocolat noir Alpha thym Newtree - 25 branches de thym citron - 5 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 5 cuillères à[...]

Voici la recette de saucisson de biscuits ( salam de biscuiti ) c'est une recette de gâteau roumaine qui date depuis long temps dans notre patrimoine culinaire[...]

150 g de farine 125 g de bacon 4 oeufs 150 g de beurre fondu 250 g de sucre en poudre 3 c. à soupe de sirop d'érable 75 g de cacao amer en poudre 150 g de[...]

Et on termine royalement mon Taco Omakase avec une tortilla au maïs et cacao amer , recouverte de cuisses de lièvre confites, d'une sauce au boudin noir et vin[...]

Boulettes de porc à la coriandre Boulettes de porc, érable et gingembre Carré de porc à la moutarde et à l'érable Côtelettes de porc, sauce crémeuse aux[...]

. C'est bientôt Pâques, vous le savez ... Avant de partir pour une immersion dans mes racines parisiennes, je vous propose encore un peu de notre printemps[...]

Allez, nous ne sommes pas encore dans la région Toulousaine ... Nous progressons à toutes petites enjambées ... C'est que depuis le début année, mes[...]

La semaine dernière, nous étions sur le point de sortir du site archéologique de Palenque, en plein coeur de la forêt du Chiapas ... C'est chose faite et il[...]

Nombre de personnes - + 1.5 kg de porc (carré de côtes désossé) 2 cuillères de huile 50 g de beurre (ou margarine) Sel /poivre 500 g de échalote 33 cl de[...]