Viandes sans gélatine

13ème recette de ce mois d'Août, 5ème motivée par l'un des challenges parrainé par le très dynamique site 750g ... et en l’occurrence, c'est en partenariat[...]

Après Montpellier ( avec La Dinette ), le sud-Ouest ( avec Les Confessions d'une gourmande ), nous voici du côté de Lyon à la rencontre de Virginie - alias[...]

Ce porc est particuliérement parfumé. C'est LA recette du porc au barbecue chinois. A essayer aux beaux jours au barbecue ou alors au four. Je vous donne[...]

e lapin à une viande pauvre en graisse , très digeste. S’il est vrai que les lapins se reproduisent à grande vitesse, c’est aussi un fin gourmet. Sa[...]

Je suis maintenant les billets gourmands de Véro de Cuisine métisse depuis un bon moment (nous avons créé nos blogs a quelques mois d'intervalle...) et j'aime[...]

Ce fameux porc char siu (en chinois mandarin " chāshāo", en cantonais "caa siu")  est connu par tout dans le monde. Il est mariné dans une sauce sucrée-salée[...]

Il m'arrive très souvent de rechercher des recettes qui varient énormément de mes recettes habituelles. Voici une recette avec du filet de porc qui est très[...]

J'aime la cuisine à base de vin ou de porto comme cette recette-ci. Le porto donne un léger goût de caramel à la sauce, un délice. Note: J'ai fait la recette[...]

  Sanglier au vin rouge épicé au four - Fricassée de cèpes, carottes confites, écrasée de "Rouge d'Artois" Un grand titre pour un plat somme tout bien simple,[...]

Article écrit et réalisé par  Very Easy Kitchen Tout d'abord, une info. Mon blog a été sélectionné par Madame Figaro avec 39 autres dans diverses catégories[...]

Nombre de personnes - + 500 g de foie de veau en tranches de 1,5 cm d'épaisseur 4 oignons rouges , moyens 2 cuillères à soupe de vermouth blanc sec 2[...]

- 1.200 kg de boeuf bourguignon, - 2 oignons , - 1 grosse échalote , - 10 gousses d? ail , - 3 belles branches de persil plat, - 6 carottes, - 15 branches de[...]

Trois bonnes raisons pour cette recette : premièrement, j'adore l'agneau ; deuxièmement j'adore le miel ; troisièmement j'adore le romarin.  Blague à part,[...]

Le temps des sucres approche, j’ai du plaisir à cuisiner avec du sirop d’érable en ce moment. J’ai choisi cette recette de Ricardo parce que[...]

Annyeong aseo à tous (Bonjour en cor éen) , je vous propose ce soir une recette d'un plat tra ditionnel coréen : le BiB im B ap. Ce plat très popul aire au[...]