Viandes sans oignon poulpe

Ingrédients: 1,500 kg de rôti de porc dans le cou 8 à 10 tranches de bresaola 1 cs de graines de fenouil 3 gousses d'ail 3 branches de romarin 15 tomates[...]

- 6 escalopes de dinde - 1-2 branches de céleri - 250 g de champignons de Paris - 1 cuillère à soupe de Maïzena - 5 cl de vin blanc - 40 cl de bouillon - 3[...]

Je néglige le partage de recette. Pourtant, depuis le début de pandémie, je n'ai jamais autant cuisiné. J'essaie des mélanges d'ingrédients avec ce que j'ai[...]

N'étant pas très "viande rouge", il m'arrive quand même à l'occasion de me préparer un plat à base de viande. J'ai un faible pour le filet et les côtelettes[...]

J'ai un peu de mal à publier les bons petits plats de ces dernières semaines. Je manque de temps ou ... d'organisation. Le déménagement, c'est fait,[...]

Voici une recette "Mar i munt" (mer et montagne), ici un mélange de viande et de fruits de mer. Une excellente recette de Jean Plouzennec . Il conseille de[...]

Si vous êtes pressés, voici une recette qui vous permettra de réaliser une repas équilibré très rapidement et très simplement. J'adore suivre les recettes du[...]

200 g d'isomalt 10 g de colorant rouge 10 g de colorant orange 200 g de poitrine fumée 2 feuilles de gélatine 300 g de courge 100 g de butternut 50 g de[...]

120 g de filets de rouget par personne 1 échalote 5 cl de Mondeuse 50 g de lardons fumés 1 carotte 1 morceau de céleri rave 1 courgette 12 pommes de terre[...]

Et on passe à la viande pour mon Taco Omakase . Quand même, le cochon , c'est toujours bon ! :-) Et la poitrine du cochon, c'est le pompon. Cuite longuement à[...]

Un petit plat vite fait avec des tranches de viande blanches prises chez le boucher. Elles cuisent vite, que ce soit du veau ou du porc, prenez ce qui vous[...]

Nombre de personnes - + 800 g de boeuf sans barde 1.5 rouleaux de pâte feuilletée 175 g de jambon cru 100 g de céleri branche (privilégier les feuilles plutôt[...]