Viandes sans tortilla limonade epices

Je prends enfin le temps, et mets ma patience à l'épreuve face à cet ordi qui a voulu se croiser avec la famille des paresseux, pour vous livrer cette sublime[...]

Ingrédients : (pour 4 personnes) - 4 souris d'agneau - 8 petites échalotes - 2 têtes d'ail - 6 cuillères à soupe d'huile d'olive - 20 cl de bouillon de[...]

800 g de salsifis 100 g de jambon fumé 100 g de langue écarlate 2 oeufs moutarde restes de poulet rôti persil vinaigre huile sel, poivre Préparation ÉTAPE 1[...]

1 pâte brisée 2 cuil à soupe de beurre 2 cuil à soupe de farine 250 ml de bouillon de boeuf Tabasco (selon vos goûts..moi j en ai mis 1 cuil à café) 500 g de[...]

Bientôt Pâques et qui dit Pâques, dit chocolat, oeufs, et agneau. L 'agneau est symbole d'innocence, représentant celle de Jésus-Christ dans la tradition[...]

Bientôt Pâques et qui dit Pâques, dit chocolat, oeufs, et agneau. L 'agneau est symbole d'innocence, représentant celle de Jésus-Christ dans la tradition[...]

Bonjour, C'est un morceau du porc que je ne fais pas souvent. Le boucher faisait une promotion, je me suis laissée tenter et nous n'avons pas regretté. Palette[...]

Cette recette exhausse la saveur inimitable du ris de veau, tout en le préservant du seul défaut qu'on lui trouve (parfois) : sa consistance légèrement[...]

Outre le parfum subtil qu'un excellent citron peut apporter à la sauce de ce braisage classique , l'acide citrique renforce la blancheur de la chair de veau,[...]

Bonjour, C'est un morceau du porc que je ne fais pas souvent. Le boucher faisait une promotion, je me suis laissée tenter et nous n'avons pas regretté.[...]

Nombre de personnes - + 1 kg de rôti de porc 500 g de marrons en boîte 500 g de salsifi en boîte 15 abricots secs 1 cuillère à soupe de soja 1 cuillère à[...]

Cette recette exhausse la saveur inimitable du ris de veau, tout en le préservant du seul défaut qu'on lui trouve (parfois) : sa consistance légèrement[...]

Veau du Limousin , citrons de Menton Outre le parfum subtil qu'un excellent citron peut apporter à la sauce de ce braisage classique , l'acide citrique[...]

Une idée simple et rapide pour bien manger alors que le frigo affiche des airs de courses à faire au plus vite... le poisson c'est bon, quitte à y glisser un[...]

Les légumes racines sont en vogue, au marché et dans les grandes surfaces on trouve à présent aisément panais, rutabaga, salsifis, crosnes et divers navets.[...]

Ça faisait très longtemps que je n'avais pas mangé de salsifis. Je me rappelle que ma Maman nous en préparait quand on était petits, avec une sauce béchamel,[...]

Nombre de personnes - + 2 escalopes de dinde 375 g de salsifi précuits égouttés (soit 3 petites boîtes de conserve de 200 g chacune) Pour la sauce béchamel :[...]

Nombre de personnes - + 1 lapin 2/3 branche de romarin frais du jardin 2 cuillères à soupe de graisse d'oie 1 bouteille de bourgogne aligoté Farine 4[...]

1 kg de salsifis épluchés et coupés en tronçons 100 g de jambon cru 1/2 l de lait 20 cl de crème fraîche 50 g de beurre + 1 noix 100 g de comté râpé 3 c. à[...]