Viandes sans rutabagas

C'est certainement le troisième boeuf Stroganoff que je réalise dans ma cuisine (si j'ai bon souvenir!) mais le premier dans ma mijoteuse. En plus d'être le[...]

L’églefin que l’on orthographie aussi aiglefin est le cousin des gros poissons  qui peuplent les eaux froides de l’Atlantique nord et de la mer du Nord,  et[...]

Eh! oui, encore du Jean-François Plante dans mon assiette!!! Kim, si tu passes par ici, cette recette est pour toi, toi qui l'adores! (enfin, je crois bien que[...]

  Bon le r’v’là. Bon, la job slaque un peu, j’ai du temps pour respirer. Me revoilà donc, et je me suis ennuyé de vous tous, je l’avoue. J’ai un sérieux[...]

Il me reste encore quelques recettes de pâtes pour occuper les périodes où il m'est difficile de poster. Cette recette je l'aime beaucoup. Elle est née d'une[...]

Ragù italien Versione italiana più giù Après vous avoir donné la recette du ragù alla bolognese (sauce à la bolognaise), je souhaitais naviguer encore dans le[...]

Hummmm... un bon plat mijoté pour la fête de Miki... la viande se défait à la fourchette... c'était divin ;)) Une recette fabuleuse que j'avais envie de faire[...]

Je ne suis pas à une contradiction près : il y a quelques jours, je parlais d’une petite diète préparatoire à mon voyage en France et hier j’achetais un[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 3 personnes principal 350 g Tagliatelle fraîches Préparation 1 Tagliatelle au jambon et champignons shitakes - 1.1[...]

En faisant mes courses un carré d’agneau désossé roulé a attiré mon attention, il avait vraiment belle allure et je présentais sa tendresse. J’avais au[...]

Je me suis inspirée de la recette d'Athy qui me fait toujours baver sur son blog ou profil facebook avec ses plats si gourmands, à l'image de cette jolie[...]

Côtes de veau aux amandes sauce basilic Pour 4 personnes : 4 côtes de veau 400 gr de tagliatelles fraîches 200 gr de crème fraîche 50 gr d’amandes[...]

Difficulté Durée Préparation : 20 min Cuisson : 120 min Recette italienne traditionnelle. Je l'ai réalisée avec du jarret de boeuf, et j'ai ajouté de la crème[...]

Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Portion : 4 Ingrédients 1 lb (500g) de tagliatelles (moi linguine - 375gr) 5 oz (150g) de pancetta émincée (moi[...]