Desserts avec cassis

Une association de fruits que je n'avais encore jamais essayée à préparer à partir de fruits frais ou congelés (pour moi) le résultat en vaut vraiment la peine[...]

Samedi dernier, nous avions deux invités pour le goûter . Oui, mais un goûter à cinq heures, ça compte aussi pour le dîner, non ? Donc il y avait de la tarte[...]

Encore une recette classique, simple, mais délicieuse... Profitons des fruits d'été bien mûrs pour la réaliser, c'est un délice... Petit clin d'oeil à[...]

Je vous avais déjà présenté mon clafoutis ultra fondant (ici) il y a quelques mois... J'ai eu envie de l'adapter en lui donnant un index glycémique moins[...]

Encore des prunes ? Et oui, désolée, mais tant que j'en trouverai dans mon magasin bio, vous y aurez droit ! Je vous l'ai dit, je les adore, j'en profite au[...]

Mon fiston m'ayant apporté un grand cageot de prunes bio fraîchement cueillies dans son jardin, j'avais de quoi m'occuper pendant plusieurs jours pour mettre[...]

Samedi dernier, nous avions deux invités pour le goûter . Oui, mais un goûter à cinq heures, ça compte aussi pour le dîner, non ? Donc il y avait de la tarte[...]

C'est la saison des quetsches que l'on appelle aussi prunes de Damas (fruit du prunier de Damas). En cuisine, ce fruit à la chair moelleuse et à la robe[...]

Versione italiana più giù Vous avez pratiquement deviné, ce n'était pas bien difficile: voilà le tiramisù avec les biscuits à la cuillère . Trait d'union[...]

It's wonderful to be back. Back among the mountains that remind us of our vulnerability, our ultimate lack of control over the world we live in. Mountains[...]

Nombre de personnes - + 400 g de biscuits à la cuillère 1 grosse boîte de poire au sirop 2 bananes 1 gros pot de confiture de quetsches, ou autre confiture[...]

150 g de quetsches 75 g de fromage blanc à la vanille 25 g de mascarpone 2 biscuits spéculoos cannelle moulue sucre roux eau de vie de vin gingembre frais ou[...]

10 g beurre (ramolli, papier sulfurisé) 40 g beurre 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) 270 g de sucre en poudre 60 g de farine tamisée 40 g de Maïzena 500 g[...]

Une deuxième recette tirée du dernier numéro de fou de Pâtisserie, une recette de cheesecake aérien par Julien Delhome. Un dessert ultra gourmand comme un[...]

Samedi dernier, nous avions deux invités pour le goûter . Oui, mais un goûter à cinq heures, ça compte aussi pour le dîner, non ? Donc il y avait de la tarte[...]