Desserts sans surimi

C'est sous un soleil Azur que nous avons passé notre dernier jour en France avant de rejoindre l'Italie. A la recherche d'une activité gastronomique pour ce[...]

Un dessert rafraîchissant pour mes invités d'un soir d'été une assiette gourmande qui plaira à tous histoire de bien finir un bon repas c'est frais et léger[...]

Ça y est, l'automne est bien arrivé et vous qui pensiez venir faire cette semaine un tour à Minneapolis avec moi, vous êtes peut-être un peu déçus de ne voir[...]

... Ou comment profiter à plein de la meilleure semaine de vacances de l'année ... Pourquoi meilleure, d'ailleurs ? ... Eh bien, parce qu'incontestablement la[...]

Avec des fruits Muffins aux fraises et à l'abricot Muffins aux fraises et à la crème Muffins au citron, aux poires et aux graines de pavot Muffins tropicaux[...]

Il y a des plats, des ingrédients avec lesquels je suis fâché depuis tellement longtemps que je me dis que c'est fichu pour tenter une réconciliation. Le[...]

Que faire avec de la ricotta ? Vingt idées et plus de cinquante recettes Lors d'une atelier de cuisine que j'ai animé récemment pour une marque , j'ai utilisé[...]

A force de voir défiler des chia puddings sur instagram, j'ai vraiment eu envie de goûter cette petite merveille santé, riche en oméga 3 et en acides gras,[...]

Depuis début avril à Uccle, les éclairs en voient de toutes les couleurs (et de toutes les saveurs!). Sucrés ou salés, Julien Alvarez (champion du monde de[...]

Cette superbe recette de Push up glacé m'a fait réagir et sortir mes petits moules Push up . J'ai concocté une recette simple façon tiramisu sans œufs avec les[...]

Un dessert rafraîchissant pour mes invités d'un soir d'été une assiette gourmande qui plaira à tous histoire de bien finir un bon repas c'est frais et léger[...]

Pour mettre à l'honneur la cuisson façon tatin, je me suis lancé le défi d'en faire plusieurs versions salées. Je vais donc confectionner des minis tartes[...]

Depuis début avril à Uccle, les éclairs en voient de toutes les couleurs (et de toutes les saveurs!). Sucrés ou salés, Julien Alvarez (champion du monde de[...]

4 personnes 1,5 kg de melon 30 cl d'eau 1 citron 250 g de Tagatose framboises Mélanger le Tagatose et l'eau dans une casserole et porter à ébullition. Laisser[...]

Figues + amaretti + muscat ou Beaumes-de-Venise Nougat Fruits de passion + macarons Rochers à la noix de coco + Malibu + lait de coco Pruneaux + pain d’épices[...]

Chapeaux de muffins bleuets-gingembre Cupcakes à la noix de coco et à l'ananas Cupcakes choco-érable Cupcakes Hummingbird   Petits gâteaux minute au chocolat[...]

Brownies aux cacahouètes Comment ça un brownie bien chocolaté et fondant avec la touche de cacahouètes en plein mois de juillet ? Surtout de ma part qui ne[...]

Dimanche 25 Mai marquait cette année deux évènements importants dans ma vie ... La fête des mères, bien sûr, mais aussi la clôture du festival du Film de[...]