Desserts sans cassonade

Je voulais un dessert relativement léger et pas trop copieux ; il me restait divers fruits, des petites meringues faites la veille. J’ai concocté celui-ci[...]

Il me restait 5 blancs d’œuf et j’avais dans ma corbeille 1 ananas à point. Un pâtissier de renom a dit que les meringues blondes étaient bien meilleures,[...]

Voilà une délicieuse verrine fruitée et légère pour 4 personnes : La recette des tuiles : Pour10 petites pièces 1 blanc d’œuf 30 g de beurre fondu 30 g de[...]

Je continue   mes expériences au levain naturel ; cette fois-ci j’ai essayé de réaliser de bons petits babas et c’est une réussite. Il n’est pas facile de[...]

Voici un dessert sans prétention qui glisse tout seul. Ma recette convient pour 6 gourmands. Les ingrédients : 20 cl de lait concentré entier non sucré 10 cl[...]

Voici un dessert gourmand que j’avais réalisé le mois dernier ; ma recette est valable pour 6 personnes. Je la donne par étape de réalisation : Pour le[...]

Je vous offre aujourd'hui une part de ce gâteau original et fruité. La veille j'avais confectionné un petit pain d'épices ; je voulais en utiliser une bonne[...]

J'avais envie d'une petite gâterie et des fruits demandaient à être utilisés rapidement. Voici ma recette selon mon idée du moment pour 40 petites pièces[...]

Voici une délicieuse assiette à base de crêpes,comme le résultat est très gourmand je vous donne ma recette. Pour 4 personnes : La pâte à crêpes : Pour 11[...]

J’ai réalisé ce dessert individuel qui me plaît beaucoup : la poire belle Hélène mais revisitée à ma façon. Tout est fait maison. Pour 4 desserts il vous[...]