Desserts avec patate

Un ptit bidouillage pour ces scones...(inspiration Clea, encore une fois!). On les a mangés avec une ratatouille, en version salée donc, mais sans les oignons,[...]

J'ai été invitée en automne à un atelier-dégustation des produits Incuisin avec le Chef Chuck Hughes. Malheureusement, à cause d'une contretemps, je n'ai pu[...]

Ravioli betterave, ricotta et pavot Versione italiana più giù Petit voyage au Nord Nord de l'Italie au milieu des montagnes Dolomites, en Vénitie, avec des[...]

Versione italiana più giù A peine je remets un peu d'ordre dans mes idées, je vous parlerai d'évènements, de tables rondes de Chefs, en France et en Italie[...]

Versione italiana più giù Une soupe pure, blanche et rassurante. Je reconnais avoir tendance à vouloir souvent rajouter des ingrédients italiens dans les[...]

Je les ai pris chez Joël qui les a lui-même pris chez Isa . Une recette très simple que je vais adopter quand j'ai plein de légumes à passer. J'imaginerais[...]

La bûche évoque toujours pour moi un je-ne-sais-quoi d'enfance, surtout le roulé à la confiture ou au chocolat que nous réalisions à quatre mains avec ma[...]

     Le quinoa on ne le présente plus, et c'est vrai que ça permet de changer des traditionnelles pâtes ou patates... Alors quitte à changer de féculents[...]

Il faut bien l'avouer, je ne suis pas trop téméraire en cuisine, je manque d'imagination et de créativité, mais je sais reproduire (c'est déjà ça !). Par[...]

Tatin de pommes de terre à ma façon. La Tatin, comme chacun sait, est une tarte renversée, ou à l'envers. J'ai déjà publié la recette traditionelle aux[...]

Pour continuer dans les recettes du brunch et dans les recettes salées, voici des super gaufres de pommes de terre! Encore et toujours dans le livre d'Isa,[...]

Ingrédients de la recette Recette pour 8 personnes Préchauffer le four, thermostat 6 (180) Cuisson 20 à 30 minutes Préparation 1 Kouign patatez (patates[...]

Cette tarte riche en couleurs a une saveur salée-sucrée, due à la douceur naturelle des légumes légumes-racines qui la composent. Elle offre une manière très[...]