Desserts sans cornichon

Un copain m'a ramené des gousses de vanille de Madagascar,  où il posséde une petite exploitation. De la vanille parfumée que j'ai tout de suite utilisée pour[...]

Un de mes restaurants préférés à Montréal est la Taverne Square Dominion . Le lieu est enchanteur et le menu est réconfortant. Le chef, Éric Dupuis, tient à[...]

Mais qui voilà ??? Monsieur Soleil a-t'il enfin la bonne idée de pointer son nez ? Le printemps débute enfin, les températures remontent, les fleurs colorent[...]

Mais qui voilà ??? Monsieur Soleil a-t'il enfin la bonne idée de pointer son nez ? Le printemps débute enfin, les températures remontent, les fleurs colorent[...]

C'est le riz qui est à l'honneur dans ce billet aujourd'hui. Riz dans ce dessert avec du lait de coco et de la mangue (on utilise du riz gluant, facile à[...]

Hello Voyageur ! Pour inaugurer le calendrier de l’Avent gourmand du Donjon, j’ai pensé qu’il nous fallait quelque chose d’un peu[...]

Hello Voyageur ! Pour inaugurer le calendrier de l’Avent gourmand du Donjon, j’ai pensé qu’il nous fallait quelque chose d’un peu[...]

C'est le riz qui est à l'honneur dans ce billet aujourd'hui. Riz dans ce dessert avec du lait de coco et de la mangue (on utilise du riz gluant, facile à[...]

Un de mes restaurants préférés à Montréal est la Taverne Square Dominion . Le lieu est enchanteur et le menu est réconfortant. Le chef, Éric Dupuis, tient à[...]

- 50 g de beurre - 2 oeufs - 1 yaourt - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 180 g de saumon fumé - 18 queues de crevettes - 150 ml de crème[...]

Pour la pâte à baba : 300 g de farine 45 g de lait entier 7 g de levure biologique 115 g d’œufs 5 g de sel 25 g de sucre semoule 115 g de beurre pommade doux[...]

Pour la soupe : 500 g de petits pois surgelés 1 courgette 1 c. à soupe d'huile d'olive 1 l d'eau 1 bouillon de légumes 10 cl de crème fraîche liquide Pour les[...]

Pour le biscuit : - 50 g de sucre - 3 cuillères à soupe de maïzena - 3 oeufs (blancs et jaunes séparés) Pour le bavarois : - 3 jaunes d’oeufs - 1/4 l de lait[...]

Ces verrines sont vraiment délicieuses et de saison. Je vous invite vraiment à les réaliser. La recette me provient de mon programme TV de l'an dernier. Au[...]

Le soleil a décidé de se cacher un peu cette semaine alors je profite de l'occasion pour faire une soupe de légumes ( petits pois et courgettes ) accompagnée[...]