Desserts sans mozzarelle harissa

Pour accompagner les cheesecake aux poivrons rôtis et chorizo grillé (recette ici) , il fallait une recette un peu plus féminine. J'ai à nouveau trouvé mon[...]

Des madeleines inspirées par le très joli ouvrage de Clémence Catz Tahin et beurres de noix . Comme elle, je suis une grande adepte des purées d'oléagineux et[...]

 Aujourd'hui des petits biscuits à la pâte de sésame qui ne sont qu'une variation de la Tahinopita de Maryline du blog "En direct d'Athènes " . La[...]

Le Baba Ganoush, c'est comme un houmos et ça se mange de la même façon, sauf qu'au lieu d'avoir une purée de pois chiches à la base, il s'agit ici d'une purée[...]

Une recette simple et fruitée. Une sauce cacaotée au sésame qui s'accorde bien avec une compote acidulée. Pour celles et ceux qui ne sont pas amis avec le[...]

Comme beaucoup d'entre nous, j'aime bien "la cuisine du placard", celle qui nous fait faire des expériences, des découvertes, avec ce que nous avons sous la[...]

Des biscuits gourmands bien chocolatés sans beurre car celui-ci est remplacer par le tahini qui contient un meilleur rapport nutritionnel. Fusons un peu la[...]

On m'a déjà demandé auparavant de publier des recettes "sans gluten". Je dois vous avouer d'emblée que je n'y suis pas très familière, car je n'ai aucune[...]

Ça vous tente d'essayer dans votre cuisine un brownie surprenant qui ne goûte en rien à la version traditionnelle que nous connaissons tous? Que vous soyez[...]

Le baba ganoush est la version libanaise du caviar d'aubergine, elle peut être préparée telle quelle ou avec du yaourt. Cette crème d’aubergine est[...]

La saison des courgettes bat son plein au jardin et pour les utiliser et les conserver je réalise différents muffins ou galettes que je congèle pour l'hiver.[...]

Ces biscuits sont extra et méritent d'être refaits ... En plus, leur préparation est simple et rapide ! Pas de farine, de beurre ni d’œuf ; mais des[...]

C'est officiel : j'ai été Yotamisée. Et plus je teste de recettes de Yotam Ottolenghi plus mon degré d'addiction s'accroît. Après la réussite des sablés au[...]