Desserts sans asperges morilles

BÛCHE AUX DEUX SAUMONS Une belle et délicieuse entrée composée de mousse de saumon frais et fumé. Une agréable fraîcheur pour débuter le repas. Une entrée[...]

BAVAROIS DU POTAGER AU BASILIC Une jolie cueillette de petits pois (les derniers de la saison), mais terriblement frais et beaux, des carottes magnifiques au[...]

MUFFINS AU SAUMON "GRAVLAX FUME" Une présentation originale pour ce saumon "Gravlax maison"   au sel fumé. Des muffins salés comme des petits cakes, garnis de[...]

"Tiramisu" de radis noir, truite fumée artisanale et brunoise de tomates anciennes au citron. (Tiramisu, enfin presque..!) Inspirée d'une recette de F.[...]

Tarte "cheesecake" aux blettes, chorizo et parmesan Nous avons au jardin de jolies blettes multicolores, tendres et bien en forme malgré des débuts frileux.[...]

Gaufres aux flocons de pomme de terre, jambon de Parme et œuf poché Un plat très agréable par sa légèreté et sa finesse. Idéal pour le diner du soir accompagné[...]

Clafoutis aux cèpes et chorizo Une jolie entrée de saison ou un diner sympa selon la taille du clafoutis. Sur la base de la fricassée de cèpes. Cela change de[...]

Gaufres de courgettes aux lardons et comté Comment faire manger des courgettes aux enfants sans qu'ils s'en aperçoivent...et en redemandent ! Les courgettes[...]

Éclairs à la crème diplomate vanille et coulis de myrtilles Une variante pour finir mes choux, éclairs à la crème diplomate (C. Michalak) vanillée, sur un[...]

Pâte feuilletée et Feuillantine comtoise facile Une manière rapide pour préparer la pâte feuilletée, d'abord sceptique, je dois dire que c'est pas mal du tout[...]

Choux à la crème pâtissière vanille et Grand marnier Nous adorons les petits choux en tête à tête, car tout le monde ne les aime pas à la maison. Un moment de[...]

Pop cakes et mini muffins à la tomme à l'ail des ours et jambon de Forêt Noire Quelques amuse bouches fondant, délicieux à la texture très fine et gourmande.[...]

Choux à la crème de marron et ganache au chocolat Un des dessert favoris à la maison, les choux à la crème et les éclairs, garnis de crèmes diverses ou de[...]

Choux à la crème de marron et ganache au chocolat Un des dessert favoris à la maison, les choux à la crème et les éclairs, garnis de crèmes diverses ou de[...]